肺炎饮食禁忌有什么？

肺炎饮食禁忌有什么

肺炎是指肺泡、远端气道和肺间质的感染性炎症，临床可见发热、寒战、胸痛、咳嗽和咳脓痰等表现。肺炎患者应禁忌以下饮食：

（1）坚硬、高纤维类食物：高热期间，肺炎患者的消化道黏膜较为脆弱，若摄入硬质食物可能会损伤消化道黏膜。

（2）辛辣、刺激性食物：辣椒、洋葱、大蒜、胡椒、芥末、浓茶、咖啡等食物容易引起咳嗽、气喘，不利于病情的恢复。

（3）肥厚油腻的食物：肥厚油腻之品会影响脾胃的消化功能，不利于疾病的康复。

（4）酒精：酒可刺激咽喉及气管，引起局部充血水肿，不利于病情的恢复。

本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核

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肺炎不能吃什么水果？

肺炎患者不能吃哪些水果？一般来说，在肺炎患者可以正常进食的情况下，大部分水果都是可以适量食用的，因为水果是维生素、无机物、抗氧化物质等的来源之一，不仅与肺部组织的修复和炎症的缓解有关，对我们机体的免疫力也有促进作用，可以更好的对抗病原体的入侵，所以是鼓励肺炎患者适量吃水果的。

这里可能有朋友会问了，不是说肺炎不能吃热性的水果吗？关于这个问题是这样，从营养学角度来说，水果虽然不分凉性和热性，但是会有含糖量高低之分，对于肺炎患者来说，确实不太推荐一些含糖量高的水果，如榴莲、菠萝蜜、龙眼等，这类水果会有一定的升痰作用，且吃多了容易“齁”嗓子，所以这类水果要少吃。

而比较推荐的是含水量较高，具有清热止渴作用的水果，如西瓜、橘子、杨桃、草莓、梨、苹果、菠萝等等，此外可以生吃的西红柿、黄瓜等也是不错的选择。每天水果的摄入量控制在半斤以内为宜。

此外肺炎患者还要注意，饮食以清淡为主，多喝些白开水，避免食用具有刺激性的食物，如洋葱、大蒜、辣椒、花椒、咖啡、浓茶等，烟酒更是要远离的。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。

从营养学的角度来说，肺炎患者不用禁忌吃水果，适当吃水果能够帮助补充丰富水分、水溶性维生素、多种矿物质，水分能够滋润肺炎患者粘膜，润滑粘膜，保持粘膜上菌群的正常功能，对肺部有好处，维生素、矿物质等成分也有助肺部功能的修复。多种丰富矿物质和维生素有助提高免疫力，抵抗病原体入侵，是推荐肺炎患者适当摄入水果的。

当然，水果属于含糖量较高的食物，水果的含糖量在7~25%左右，如果敞开大门来吃对我们也是不利的，膳食指南推荐每日的水果摄入量在200~350g（大概是两个大拳头的分量），过多水果的摄入导致糖分摄入也较高，对有合并高血糖、糖尿病的患者不利。从传统医学的角度来看，水分充足、含糖量较高的水果吃多了会“生痰湿”，有咽喉炎、呼吸道问题，或者体质湿重、痰重或痰湿的人群不利。大概的原因就节食为因为甜腻食物摄入较多，加重脾胃负担，特别是损伤脾脏功能，而中医五行中脾脏属土，能控制水湿，脾脏虚弱则水湿难以运化，水湿不化，导致痰湿。对于肺部来说，痰湿的淤堵毕竟会更难受，更不利恢复。

总之，我们还是借鉴一下老祖宗们的经验科学，选择水果就多选择含糖量更低一些的水果吧，另外保证血糖健康，我们也可以多选择一些升糖指数（衡量食物单位时间内对血糖影响的指标）低一些的水果。例如苹果、梨、桃、猕猴桃、樱桃、草莓、柚子、橙等。含糖量高，水分丰富的水果，比较典型的是鲜枣，另外别忘了高含糖的榴莲、荔枝、龙眼、菠萝等水果。

现在冠状病毒引发的肺炎严重，重症区的果蔬供给量也十分有限，我们不用对水果要求太高，大部分水果都能补充丰富矿物质、水溶性维生素，能提高我们的抗病能力，适当食用即可。如果缺乏水果的话，一定多补充水分，充足的水分能维持粘膜防护系统的正常运转，粘膜菌群的正常功能，提高粘膜防护效果。