脑梗在饮食方面应注意什么

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脑梗的病人要以素食为主，宜多吃豆类及豆制品，这类食物不仅含有丰富的蛋白质，豆油中还含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，有利于脑梗病人体内的胆固醇消化。

适量引用茶水
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脑梗病人注意适量引用茶水，因为茶水有利尿的作用，并且茶水中的碱鞣酸具有收敛作用，并且可以吸附脂肪，利于减少脑梗病人的脂肪含量。

注意限制脂肪摄入量
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脑梗患者在饮食方面应该减少总的脂肪量摄入量，减少动物脂肪，不用动物油，用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内，相当于每周可吃3个蛋黄。

适量增加蛋白质
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脑梗病人应该适量增加蛋白质的摄入量，蛋白质的来源主要有：瘦肉、去皮禽类、鱼类，特别是海鱼、豆腐，豆干等，多吃这些食物对于降低血液中胆固醇及血液粘稠度有一定的帮助。
5 香烟中的尼古丁会损害人体血管内膜，引起小血管收缩，使管腔变得狭窄，容易造成血管栓塞；大量饮酒会使血压增高，增加脑梗的危险。所以脑梗病人应该忌抽烟、喝酒。 注意增加膳食纤维的食物
6 脑梗病人要增加膳食纤维和维生素c的食物,其中包括粗粮,蔬菜和水果.有些食物如洋葱,大蒜,香菇,木耳,海带,山楂,紫菜,淡茶,魔芋等食品有降脂作用。 注意控制热量
7 如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降,最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益，这样也能够有效的预防脑梗病人的复发。 注意控制糖类食物的摄入
8 脑梗病人要注意限制糖类和含糖的甜食，包括：点心、糖果和饮料的摄入。因为多吃含糖类食物后，体内的糖会转化成脂肪，并在体内蓄积，会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度，对脑梗的恢复极为不利。
9 过量的摄入食盐会升高人体的血压，加重脑梗的危险程度，所以脑梗患者要注意食盐的摄入量，最好保持在每日食盐3克。

脑梗塞饮食有哪些注意事项？

食物多样，谷类为主；多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、马铃薯等富含钾的食物，可降低血压，预防中风；缺钙可促使小动脉痉挛，血压升高，每天摄入1克以上的钙，可使血压降低；镁与钙的作用相似，应多吃粗粮、坚果、海藻等富含镁的食物；多吃蔬菜、香蕉、薯类和纤维素多的食物；每天吃奶类、豆类或其制品；常吃适量鱼禽蛋、瘦肉，少吃肥肉、皮、蹄和荤菜；食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；吃清淡少盐、少糖膳食，应把食盐量降至每天6克左右。

患脑梗塞的饮食注意方法

脑梗塞是生活中常见的一种疾病，大家要多重视脑梗塞患者饮食注意事项。接下来，就让专家们来为大家分析介绍下，脑梗塞患者饮食注意事项到底有哪些?希望能够给大家带来帮助。

　　1、限制脂肪摄入量。每日脑梗塞患者饮食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用 植物油，如 豆油、花生油、玉米油等，要限制饮食中的胆固醇，每日应在 300 毫克以内，相当于每周可吃 3 个蛋黄。

　　2、控制总热量。如果脑梗塞患者饮食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的。

　　3、适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，脑梗塞患者饮食就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提 供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低 血液胆固醇及血液粘滞有利。

　　4、脑梗塞患者饮食应限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。

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