燕窝到底有哪些好处？

一、想用燕窝补什么？蛋白质很低，唾液酸有一些，但价值并不高。100克干燕窝的营养成分如下：49.9克蛋白质，30.6克碳水化合物，42.9mg磷，42.9钙，4.9铁。对比之下，蛋白质含量远不如同等数量的肉类鸡蛋等。根据“国燕委”之前对于燕窝的回应，所有已知的食物中，同等质量下燕窝中唾液酸的含量是最高的。但问题是已有唾液酸的一些功能也主要是动物实验所得，对于人体没有明确直接的益处。

很多似是而非的“滋补品”都如此，觉得“可能有好处”在商家宣传时就变成了“确切有好处”。而且唾液酸在日常食物中并不少见，像唾液胃液血清尿液眼泪甚至母乳中都会有一定量的唾液酸，它也不是人体必需的营养素，人体本身就能合成。

二、即食燕窝关注添加糖。某天去超市检查，仔细看了当前某热门产品标签，配料为“纯化水、冰糖、燕窝”，其中燕窝添加量不低于5.2克/180g。营养成分方面，每100克含蛋白质1.5g，是非常低的。此外，即食燕窝其中含有的干物质较少，唾液酸含量更低，并不会发挥太大作用。而且为了口感，通常还会加入不少糖，所以健康与否需仔细考量。

三、选购燕窝建议正规渠道，不明代购要慎重选择。燕窝作为传统滋补佳品还是备受推崇的，条件允许或是自己喜欢，食用也无妨。

强烈建议，从正规渠道购买！除非很熟悉卖家及其进货渠道，否则不建议找陌生人代购燕窝，毕竟入口滋补的食物，发生食品安全就得不偿失了。

燕窝可以按照你认为的某种功能去食用或养生，但不要寄希望太多功效，只是普通食品而已，不是保健食品更不是药品，如果一些商家还宣称各种治病防身的话还是要远离为妙！

谢邀！

燕窝，自古以来就是一种高档名贵的滋补食品，普通老百姓也很少吃到。有条件的可以去吃，无条件的也没必要强吃。

燕窝，是好几种燕分泌的唾液粘连而筑成的巢穴。含有丰富的糖类、蛋白质、有机酸、游离氨基酸以及唾液酸。具有滋阴润燥、补中益气的功效。

燕窝中氨基酸的含量主要体现在人体必需氨基酸的含量。而我们熟悉的经济实惠的鸡蛋氨基酸中赖氨酸和蛋氨酸都较高，而且氨基酸比例与人体接近，生物价又高，所以从这个意义上来说，鸡蛋就是老百姓补充蛋白质的优质来源。说说鸡蛋，主要是想告诉大家，普通的食物，营养价值一样高。

如何选择燕窝？燕窝，也有天然的，人工饲养的和加工的。而且还有人造的，所以说在挑选燕窝时要在能辨别真假的基础上，还要要注意几点:

1、看产地

我国燕窝，一般都产自福建、广东等沿海地带。另外还有进口燕窝。看看燕窝的产地是否雨水充足，森林覆盖面积高，如果是在这样的环境下，出产的燕窝发头好，如果是工业区，环境污染厉害的地区，燕窝发黑，质量也差。

2、看发头

发头好的燕窝就是质量好的，什么是发头好，就是吸水性好，发的松软，不变色，不烂等，如果发性不好，调色、烂的都可能是有问题的燕窝，比如漂白的，染色的或是涂胶的等等。

3、看是否干净有光泽

好品质的燕窝是没有杂质的，少毛，光泽度好的。如果是杂质多，细小绒毛又多的，品质就差些。纯的燕窝浸水后都成半透明状(也可以在灯光下观看)

燕窝的好差是分等级的。

4、看是否干爽不潮，有异味(闻)

好的燕窝，用手摸，干爽少水分，如果发潮，很有可能会影响到新鲜度和口感。

闻一闻，如果有石灰味等浓烈气味的，都为假。

5、要看炖得时候，是否完整度较好

好的燕窝，经炖，不碎烂，如果是不好的或是化学加工的燕窝，炖之后会化成水状。

6、品尝口感

好品质的燕窝，炖完后，会有一股浓郁的蛋白清香味，如果是味道异常，那肯定是假的了。

燕窝的最佳搭配:燕窝可以和银耳、枸杞、红枣、百合搭配炖。