鹅脖子上有淋巴吗？

鹅脖子上有淋巴吗？

鸭脖子有淋巴结。鸭颈是一种非常受欢迎的食品，如果吃鸭颈会对身体造成伤害。由于鸭肉在吃东西时全部从脖子进入身体，这是一种机体免疫防御系统中的一种淋巴结。淋巴球吞下细菌后留在颈部，经人体吸收后进入体内，极易危害人体健康。

鸭颈部位常会有注射疫苗的部位，鸭颈内有很多激素，在食用后会对人体产生激素刺激

鹅的脖子上通常分布有较多的淋巴组织，尤其是皮下脂肪层内，淋巴组织容易受到细菌、病毒等侵入，在鹅出现疾病时有可能会导致鹅颈部的淋巴组织内也出现并发

禽类的免疫系统中也是有淋巴组织的。禽类机体的免疫器官主要有法式囊、胸腺、脾脏及消化道和呼吸道的一些淋巴组织，无论是冻干苗还是灭活疫苗，在其进入机体后发生两种类型的免疫应答，一种是抗体介导的。

养鹅防病技术

鹅的饲养 一、鹅舍建设：鹅舍可分为育雏舍、肉鹅舍、肥育舍、种鹅舍，它们的具体建筑要求和条件也不一样。

1．育雏舍：21日龄前的雏鹅体温调节能力较差，因此，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1：10～15为好，屋檐高2m，舍内地面比舍外高25～30cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。育雏舍前应设运动场，场地平坦而略向沟倾斜，以防雨天积水。

2．肉鹅舍：肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强，饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风，就可以达到基本要求，寒冷地区要注意防寒。

3．肥育舍：肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高1.8～2m，地面大多采用夯实的泥土，将水槽放在排水沟上，以便使溢出的水能流入沟中，沟上铺铝丝网式木条，舍内分成若干小间，每间面积为12平方米，可容纳50只肉鹅。

4．种鹅舍：要求防寒隔热性能优良，光线充足。舍檐高1.8～2m，南面是窗户，窗户面积与舍内地面面积的比例为1：10～15，每平方米可养种鹅2～3只。在陆上运动场与水面连接处，须用石块砌好，用水泥做好斜坡，坡度约为25～35°，斜坡要深入水中与枯水期的最低水平持平。

=、、鹅的管理

1．保温雏鹅：0～7日龄，舍内温度为28～30℃，以每天降1℃直至常温。

2．湿度：相对湿度60%～65%为宜，要保持干燥。

3．密度：0～7日龄25只／平方米，8～21日龄13～15只／平方米，之后10只／平方米。

4．放水：7日龄后的雏鹅，选择晴天，把鹅赶到浅水边让其自由下水，放水时间逐渐增加。

5．放牧：14日龄后开始选择晴天赶鹅到草地上放牧，晒晒太阳，适应环境。

6．中鹅期：30～80日龄为中鹅期，由于觅食消化、抗病很强，主要以放牧为主，结合补饲中鹅料。

7．育肥期

（1）放牧育肥：农作物收割时放牧，收割完，鹅也育肥。

（2）舍饲育肥：采用全价配合饲料自由采食。

（3）填饲育肥：用玉米粉食为团，每天3次填饲，10天即育肥。

8．后备期：要逐渐由精料为主过渡到粗料再到以放牧为主，使种鹅达到体成熟和性成熟，保持一致的体重到开产。

9．产蛋期：产蛋期以舍饲为主，放牧为辅，每天喂3次，每次100～150g配合饲料，放牧要慢而且选择平坦的地方。

10．停产期：鹅产蛋8～9个月后，开始进入停产换羽期，这时，由精料改为粗料，以放牧为主，全饲为辅，使羽毛脱换，准备下次产蛋。

四、鹅病防治

1．科学选择鹅场址是防治传染病的基础：场址选择在地势较高，比较干燥通风，水源充足、卫生，电源通畅、交通方便的地方。要布置合理便于使用和消毒防病。

2．清洁卫生是防治传染病的根本措施：清洁卫生的鹅场，有利于疫病控制，同时也能使鹅场地吃料长肉，提高生产性能。

（1）水源卫生：尽量不用河、塘、表面水作饮用水。

（2）工作人员的卫生：饲养员要有专用工作衣、鞋、帽等。

（3）用具卫生：包括水槽、料槽等。

（4）环境卫生：清洁卫生的环境，可减少病源，切断一切传播疫病的途径。

3．管理是防治传染病的有力保证

为了预防疫病，维护家禽的健康，要从家禽管理的各个方面进行，尽量排除可引起发病的不利因素。

（1）根据不同品种，不同日龄的要求供给按科学配制的营养全价饲料。

（2）防止引入的鹅种带来疫病。

（3）采取全进全出的饲养方式。

（4）不同种类的畜禽不要混合饲养。

（5）作好记录工作，有利于掌握场内家禽健康状况，疫病的种类和发病规律等。

4．有效消毒是防止传染病的关键：要建立一种制度，经常除粪，常规清扫，严格控制外来人员及车辆进入场区，定期消毒，切断疫病的传播途径，降低疫病死亡，提高生产成绩。

5．确切的免疫是防治传染病的核心：预防接种就是指将疫苗通过滴鼻、饮水、气雾、注射等途径接种到鹅体内，使之产生抗体，从而保证鹅不受感染，隔断传染病的发生。鹅免疫程序：3日龄注射小鹅高免血清0．3～0．5ml／羽。7～10日龄，注射流感油苗0．3～0．5ml／羽。21日龄，注射小鹅瘟疫苗1头份／羽。35日龄，注射小鹅巴氏杆菌苗2ml／羽。22周龄，注射小鹅瘟苗1头份／羽。23周龄，注射流感油苗0．5ml／羽。24周龄，注射大肠杆菌苗1ml／羽。开产时再按22～24周龄重复一次。

6．科学合理用药是防治传染病的有力补充。应用药物预防和治疗也是增强机体抵抗力和防治疾病的有效措施。尤其是对尚无有效疫苗可用或免疫效果不理想的细菌病，如沙门氏菌病、大肠杆菌病、浆膜炎等

商品鹅的饲养管理

2007年8月31日07:58 农博网

一、商品鹅的饲养方式

1、网上平养

网上平养就是将育肥鹅饲养在舍内网上，（具体方法同肉鸡、肉鸭舍内网上平养），这种方法既省工又省时且增重快。

网上平养一般密度为5只/O，每群50-80只，每天饲喂4-5次，晚9：00喂最后一次，为增加食欲，鹅群每2天进行一次水浴，特别是临出栏3-4周，这样有利于鹅毛生长，提高出栏鹅品质（也就是说让鹅有个好“卖相”）。

2、放牧饲养

小鹅饲养1周后，气温适宜，即可放牧，3周后，白天可完全放牧，只要晚上补食一次精料即可，放牧时要注意鹅群的饮水和休息，可节省不少精料，降低生产成本。

3、填肥

小鹅在饲养一段时期后，将混合料与水搅拌好后，用人工或机械填入鹅食道中，让鹅快速增肥，一般用来生产鹅肥肝。

二、商品鹅的饲料营养

要根据鹅的不同日龄，精心配制饲料，适当饲喂青料，以满足鹅的营养需求。

1、1-20日龄雏鹅

精料：玉米50% 鱼粉8% 麸皮10% 米糠20% 统糠10% 预混料1% 贝壳粉1%

青料：以叶菜类青饲料为主，切碎拌喂

精料与青料以1：9比例混合饲喂

2、20日龄后饲料

精料：玉米20% 鱼粉8% 麸皮4% 米糠10% 统糠56% 预混料1% 贝壳粉1%

青料：可放牧，可舍饲

精料与青料以2：8比例混合饲喂

3、育肥期饲料：

精料：玉米60% 豆粕10% 棉（菜）粕5% 麸皮16.5% 米糠4% Nacl 0.5% 预混料1% 贝壳粉3%

青料： 精料与青料混合饲喂

三、商品鹅的饲养管理

1、雏鹅的饲养管理

（1）选择健康雏鹅健康正常的小鹅，重量适中，卵黄吸收好，脐部收缩良好，叫声洪亮，活泼有神。最好是种母鹅进行过免疫接种或出壳后进行过免疫接种的鹅苗。

（2）控制好温度湿度刚出壳的雏鹅体温调节能力差，开始1-2周需要保温，给温要求大致同肉鸭相似，一般在28-30℃，1周后每天下降1℃，以保证散开均匀“不打堆”为原则。育雏室湿度一般在55-60%，视温度高低适当调整。每次给鹅苗放水加料，都要待毛干进舍，做到圈干食饱，垫料要常翻晒更新，防潮防霉菌。

（3）注意开食方法雏鹅出壳24小时后即可开食，一般雏鹅进入育雏室，先休息一会，后喂水，水中加入少量葡萄糖或多维素，有利于清除胎粪，供给营养，提高成活率，然后开食，一般将切碎的青料和精料混合，撒于干净的塑料布上，自由采食，每天6-8次少喂勤添，夜间喂2-3次。

（4）适时放水鹅苗要适时放水，早春放水一般在室内进行，如外界气温较高，则可将鹅苗装在竹蓝中放在河边浅水中，深浅以浸没脚踝为宜，每次2-3分钟，每天2-3次，1周后可直接赶到河中放水，上岸理干被毛后入舍。

（5）饲料鹅喜食青绿多汁饲料，其中又以叶菜类为主，要求青料新鲜幼嫩，洗净切细，拌入20-30%精料，2周后可改喂原粮，如稻、小麦等。

（6）照明鹅苗育雏时，通常要通宵照明，大致1间房1只40W灯泡即可，4周后逐渐减少光照时间，直至完全停止开灯。

（7）放牧小鹅饲养1周后即可放牧，初次放牧，应选择天晴无风，喂食后赶至附近平坦草地上让鹅自由活动，时间1小时，以后逐渐延长，每次放牧都要选晴好天气，避开寒冷阴雨天，防止小鹅受寒发病，放牧时要慢赶，回来后要检查小鹅是否吃饱，要适当补饲。

（8）重视防疫工作雏鹅出壳，注射小鹅瘟疫苗或抗小鹅瘟高免血清，有条件还可注射一次禽出败疫苗。饲养期间做好消毒工作。

（9）加强日常管理严格按大小、强弱分群饲养，适时分群，每群以70-80只为宜。

一般 1周龄 20-25只/O 2周龄 15-20只/O

3周龄 10-15只/O 4周龄 8-10只/O

日粮合理搭配，青饲料不足可以培养牙苗喂鹅，平时注意观察鹅群情况，发现异常及时处理。

2、仔鹅的饲养管理

仔鹅是指1月以上至选种鹅或转入育肥期的鹅，又称育成鹅。仔鹅消化能力强，采食量大，对外界环境适应性和抵抗力增强，是骨骼、肌肉和羽毛迅速生长的阶段，因此，应加强放牧饲养和补给生长发育所需要的营养物质，实行以放牧为主，补饲为辅的饲养方式。

（1）仔鹅的饲养：采用以放牧为主，补饲为辅的饲养方式，在放牧中鹅可采食到青绿饲料并能充分运动，增强体质，提高成活率，节省大量饲料。放牧场地不仅要青草茂盛，附近还应有清洁水源、树荫或其它遮阳物，以便于鹅随时能饮到水和有一个良好的休息环境。

为了促进鹅群快速生长和更换新羽，除放牧外还需适当补喂饲料。如饲料营养不足，就会影响换羽，应补喂些能量和蛋白饲料，促进骨骼正常生长，防止软脚病和发育不良。

每天补喂次数应按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和采食量灵活掌握，一般30-50日龄每天补4-5次，51-80日龄每天补3-4次，如无放牧条件，实行圈养，每天供应每只鹅青绿饲料0.5-1K，日粮中粗饲料比例要达到30%左右，在运动场边上建人工水池，供鹅每天下水游泳活动，有利于生长发育。

（2）仔鹅的管理

主要是放牧管理，大群鹅放牧时要分成小群，一般以200只为一群，如牧地小，草料丰盛处，鹅群应赶得拢些，使鹅充分采食，如牧地大，草料欠丰盛，应使鹅群散开，以充分自由采食，食后要进行放水，水要清，每次放水30分钟，上岸休息40-50分钟，再继续放牧。

放牧前和收牧回舍后要清点鹅数，检查鹅群健康情况，发现病弱鹅应及时隔离和治疗，天热时早出晚归，天凉时晚出早归。归牧时要让鹅群洗净羽毛，待羽毛干后再赶回鹅舍，夜间要进行补料，严防兽害，适时做好疫苗接种工作，不到疫区放牧，鹅舍常清理消毒。

白鹅饲养的“三关”技术

白鹅是草食性水禽，肉香味美，安全性好，市场前景广阔。霍山县落儿岭镇近年来结合退耕还林，鼓励引导农户利用冬闲田种植黑麦草，利用林间隙地种植白三叶、菊苣、苦荬菜等优质牧草来发展养鹅，既减轻了劳动强度又能提高经济效益，发展速度很快。饲养实践证明，要想养鹅赚钱，就要抓好三关，即种草关、饲养关、防疫关。

一、种草关

鹅是食草性水禽，采取以种草为主，适当补饲少量精料为辅的养殖模式，经济效益最佳。优质牧草以种植黑麦草、菊苣、苦荬菜、白三叶、莴笋等为主，根据不同的气候条件而定。一般情况下，我地多采用种植1年生黑麦草和多年生菊苣的方式来饲养肉鹅。黑麦草的供草期在当年11月至次年6月，而菊苣的供草期在3-11月，2种牧草搭配，可达到持续供应。黑麦草播种量为1.5千克/亩，菊苣的播种量为0.3千克/亩，以秋播为好。播深一般2-3厘米，条播、撒播均可，条播行距35-40厘米，播前施足基肥，每亩施足有机肥2500-3000千克。苗期要注意防除杂草，及时间苗、定苗，生长季节应根据情况施肥、浇水，注意防治叶斑病及心腐病等。

二、饲养关

1、雏鹅的饲养管理

⑴准备育雏室。育雏室要求清洁、完整无损。地面及墙壁先用10%的新鲜石灰水消毒，然后铺上干稻草、稻壳、锯末等，厚度10厘米左右，进雏前用福尔马林薰蒸消毒，并勤换垫草。喂食的水具和食具要用0.1%高锰酸钾浸泡1小时后晾干再用，并定期消毒，保持饲食、饮水清洁。

⑵科学喂食。雏鹅出壳后12小时，先用0.1%的高锰酸钾溶液第1次喂饮，促其喝水，饮水后2小时即可开食。开食料采用青饲料如苦荬菜、莴笋叶、黑麦草等洗净切碎，并把碎米、米饭或全价配合小鹅料拌在一起开食。精青饲料按1-3日龄1:3，4-10日龄1:10，10日龄以上1:15的比例掺合。每日饲喂的次数按日龄的增长适当提高，1-4日龄每天饲喂5-6次，4-10日龄每天饲喂6-8次；10日龄以上再从每天5-6次降至3-4次正常喂养。饲养的变化由熟到生、由软到硬，慢慢过渡，不可突然大幅度变化。

⑶雏鹅保温。雏鹅体温调节能力差，大群饲养可利用电热伞或热气管道来进行，小群饲养采用箩筐或纸盒利用自身温度保温的方法育雏，密度控制在每平方米20-30只或每伞200-300只左右。1-5日龄温度26-28℃，湿度60-65%；6-10日龄24-26℃，相对湿度65%；11-15日龄22-24℃，相对湿度65-70%；16-20日龄20-22℃，相对湿度70%左右。这样经过10-20日龄后，选择晴朗天气就可将雏鹅进行放牧饲养。

2、青年鹅的饲养管理。青年鹅指的是30-90日龄的中鹅，待主翼羽长出以后，如不留作种用，则可短期育肥。一般采取3种方式，一种是用全价配合饲料进行舍饲，另一种是以放牧为主，适当补充精料进行放牧饲养，第3种是强制饲喂，进行填饲育肥。我地多采用第2种方式，即采取人工放牧结合补饲，进行有计划地刈割或轮牧，确保每天采食足够的鲜草。鹅群大时要适当分群，每200-300只鹅为一群，避开高温，早出晚归，同时早晚各补喂精料1次，饲料以稻谷、玉米、小麦等为主。通过2个月的育肥，体重增加很快，可适时出栏。

3、种鹅的饲养管理。对留作种用的后备鹅，要进行精心饲养。首先，要选择品种优良、个体匀称、健康、眼睛明亮的留作后备种鹅，公母比例以1:4-6为宜。其次，加强饲养管理，后备鹅要以放牧为主，加强锻炼，适当补充精料。在产蛋期以精养为主，增加配合饲料的喂量，从而保持较高的产蛋率。放牧时夏天早出晚归，中午在舍中或水中休息，冬天晚出晚归，全天放牧，每天放牧8-10小时为宜。补充精料要做到定时定量，少放勤添。饮水要新鲜干净。同时，注意合理分群，严格控制公母比例，提高种蛋的受精率。

三、防疫关。根据预防为主，综合防治的原则控制疾病。

1、加强管理，科学饲养。保持鹅舍的清洁卫生，定期消毒，通风换气，保温保湿，维持相对稳定的生长环境。合理放牧和补料，增强体质，提高其对疾病及外界环境变化的抵抗能力。

2、本着早、快、严、小的原则，平时多观察，做到早发现、早隔离、早治疗，避免疫病的相互传播。

3、科学免疫。严格按照免疫程序，及时接种各种疫苗。1日龄接种小鹅瘟疫苗；7日龄接种禽流感疫苗；15日龄接种副粘病毒油乳灭活疫苗；20日龄再加强免疫禽流感。种鹅可在产蛋前1个月注射小鹅瘟疫苗和蛋子瘟疫苗各1次，对疫区根据不同的疫情进行强化免疫。

4、定时驱虫和消毒。在20-30日龄、60-90日龄各驱虫1次，并定期对生长环境进行严格消毒。

在预防上，应在盛行时节前15－ 30天左右，用多价禽霍乱组织灭活苗停止免疫，每鹅肌肉注射2毫升。用禽霍乱弱毒菌苗按运用阐明用水浓缩后，多点供鹅饮用或将此饮用水参加过量玉米粉等拌成稀粥状，让鹅在2小时内吃完，免疫期可达8个月；V C 系禽霍乱弱毒冻干苗用铝胶水百倍浓缩后，每羽鹅颈部皮下注射0.5－ 1毫升，2周后反复一次，免疫期可达3个月。 医治上，可在发病时用磺胺嘧啶10%肌注，每公斤重注射0.5－ 1毫升，一日两次，连治2－ 3天，疗效达95%以上。 鹅蛋子瘟 鹅蛋子瘟是由几个不同血清型致病性大肠杆菌所致的产蛋鹅生殖器官疾病，产蛋期鹅易感染。病鹅可见输卵管炎和腹膜炎，卵巢、卵子、输卵管及泄殖腔感染，使卵黄坠入腹腔，招致腹膜炎，故又称为卵黄性腹膜炎。对养鹅业危害较大。本病一年四季均可发作，群鹅在浅而污秽的水池或水塘交配，是惹起本病相互传达的重要缘由之一。 在预防上，可在产蛋前15天左右，用氢氧化铝多价蛋子瘟灭活苗停止免疫，每鹅肌肉注射1毫升，免疫期可达5个月左右，能无效地控制疫病的盛行发作。 在患病群内运用疫苗时，可同时选用抗菌素或磺胺类配合停止紧急防治，由于鹅对大肠杆菌内毒素十分敏感，因而不宜运用油乳剂型灭活苗。

环境是鹅生存的场所，鹅从小到大，无时不处在一定的环境中，因此，环境是否适宜直接影响鹅的生长发育。比如，场地的大小决定养鹅的数量，因为不同日龄的鹅饲养密度是一定的，超出正常养殖密度，不仅不利于饲养，也不利于管理，还会导致疾病的发生。另外，环境的卫生状况决定鹅是否能健康安全的生长发育，环境卫生搞不好，病原微生物大量孳生繁殖，传染病、寄生虫病的发生率就会大大提高，因此，养鹅者必须搞好养殖环境的卫生，才能减少疾病的发生。

成鹅虽然抗病力强，但并不代表不会发病，雏鹅成活率容易受威胁，无论是雏鹅还是成鹅，养殖户都应了解鹅常见病以及努力做好鹅常见病的预防，以保证鹅群健康成长。

鹅痛风病

1、发病初期：雏鹅行动迟缓，缩颈。大群粪便发白，外裹白色尿酸盐，采食相对正常。

2、发病中期：受惊吓应激时奔跑单侧瘸行，腿肘部红肿，粪便发白且稀薄，大群采食量下降，食欲不高。

3、发病后期：站立不稳，喜卧，受惊吓时也不能行走，双侧腿肘红肿明显，喙发红，体温升高，脱水。腿肘部手感发烫，触碰时雏鹅疼痛感强烈。食欲废绝，死亡前水样稀便。

关节红肿且关节腔内有尿酸盐沉积，心包增厚，有白色结晶物附着或包被，肝脏被尿酸盐覆盖，输尿管变粗、代谢受阻，直肠末端内容物白色稀粪积聚，肾脏红肿或苍白肿大、花斑肾，胆囊和脾脏肿大，肠壁变薄、皮下清晰可见尿酸盐沉积，肌胃角质层易剥离，颜色发白并伴有溃疡、出血。

预防措施：鹅得了痛风要立即挑出病鹅，切勿盲目用药，确认病情后根据方案使用达龙绿风宁进行治疗，一天见效，二天控制死亡，三到四天痊愈。

鹅禽流感

又名鹅流行性感冒，是由于A型流感病毒引起的全身性或呼吸道传染病，分为高致病性和低致病性两种，高致病性禽流感对于鸡鸭鹅具有极高的致病性，还会对人产生较大的威胁，要引起高度重视。

预防措施：在种鹅开产前注射禽流感疫苗，之后每4-5个月免疫一次，同时加强饲养管理，做好环境卫生。

小鹅瘟

小鹅瘟在种鹅上发病率极低，主要发作在雏鹅身上，是雏鹅的主要疾病之一，而且对于种蛋和雏鹅的安全性有明显的影响。

预防措施：在种鹅开产前15-20天，可以进行小鹅瘟疫苗注射，但是不宜在产蛋期注射疫苗，如果种鹅免疫时间超过4-6个月，产出蛋孵化出雏鹅保护力度不足，可以在雏鹅出壳2-3天后进行免疫工作。