哮喘潜在的诱发因素有哪些

    由于哮喘患者的病情各异，要明确地列出一张有益食物和有害食物的清单并不容易。患者如果怀疑某些食物引致哮喘发作，应列出一张清单，谘询医生的意见。然而，对于较敏感的患者来说，某些常见的食物易于引起发病，包括牛奶、小麦和其他谷类食物、酵母，以及含有霉菌的食物如蓝乳酪。而坚果(尤其是花生)、鱼和蛋更会使患者即时产生最危险的反应。
    某些食物添加剂对部分患者也有影响。以美国为例，会广泛用作蔬果防腐剂的亚硫酸盐与小部分哮喘患者死亡有关。自一九八六年起美国就禁止对新鲜的蔬果使用这种防腐剂。
    在欧洲联盟成员国也禁止在新鲜食物的处理过程中使用亚硫酸盐。但在汉堡牛肉、英国香肠、水果干、果酱、醋、经加工和冷藏的蔬菜，以及腌制过的贝类等可使用少量的亚硫酸盐。按法律规定，包装食物中亚硫酸盐的含量必须在标签上列明，但是这一做法对于熟食店或餐馆里的食物就不可行，因为在那里的食物并没有标签。
    亚硫酸盐可用于苹果酒、啤酒和葡萄酒，但在英国无须以标签列明含量。较敏感的哮喘患者可能在吸人酒的香味便会发病。也许由于在生产酒的过程中细菌不断活动，有些酒含有组织胺，有时也可引致较敏感的患者发病。优活螺旋藻就有丰富的铁质、维生素B12和叶绿素。这些物质能明显提高红细胞携带能力，保证更多新鲜充足的氧气运载到身体各处，减轻哮喘发生时的症状。
    存在于软饮料、低热量果酱、口香糖以及鱼卵等的苯酸盐防腐剂可引起哮喘发作。其他可能引起发病的包括较少用的抗氧化添加剂——桔酸盐，丁基羟基苯甲醚以及丁基羟基甲苯。这些添加剂用于某些脂肪和食油，以及某些早餐谷类食物。对于较敏感的患者，食物色素也能引发哮喘。

摘自 http://www.sd1861.com/xianghealth311.htm

源自 http://www.sd1861.com/duohealth1.htm