最近,西班牙科学家10月27日发表的一项研究表明,每天适量饮用红酒有助于预防肺癌的发生,而饮用白酒可能会增加肺癌的风险。
胡安教授说,红酒具有抗癌作用,因为它含有单宁和白藜芦醇。单宁酸是一种抗氧化剂,而白藜芦醇可以抑制癌细胞的形成和增殖。白酒增加肺癌风险的原因是乙醇在起作用。虽然所有的葡萄酒都含有乙醇,但红酒中抗癌物质的含量超过了其乙醇含量,因此可以起到预防肺癌的作用。
路透社10月27日报道,西班牙西北部圣地亚哥德孔波斯特拉大学的研究人员对饮用不同种类的酒精与肺癌之间的关系进行了深入研究。研究小组组长胡安教授说:“研究证明,喝红酒可以在一定程度上降低患肺癌的风险,而喝白酒可能会增加患肺癌的风险。”
据报道,这项研究结果是基于对132名肺癌患者和187名接受过小手术的人的调查。被调查的志愿者大多在60岁左右。在调查过程中,询问了他们的职业、饮食习惯和吸烟情况。
胡安教授还强调,从研究结果来看,喝白酒会增加患肺癌的风险,但很小,他们的受试者中有39人喝白酒。此外,本研究的目的是分析红酒中抗癌物质的组成,而不是确定每天喝多少酒可以预防癌症。因此,人们大量饮用红酒来预防肺癌的发生是不明智的,甚至是危险的。