鲫鱼汤的功效与禁忌有哪些

鲫鱼汤的功效与禁忌有哪些

鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，肉仔茄质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之对健康有一告码定的功效与作用。功效作用：

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增袜戚哪强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。适用人群

适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用;感冒发热期间不宜多吃。

鲫鱼营养分析

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。

2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。

3.鲫鱼和其他淡水鱼做比较，含糖量特别高。

4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。

5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。

鲫鱼食疗作用

1.增强抗病能力

肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来，鲫鱼汤就是产妇的必备品，它有着催乳的作用，能让产妇乳汁充盈游败。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤答磨链维构成起到了良好的强化作用，尤其对压力，睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。

鲫鱼选购技巧

选购鲫鱼的时候要看鲜活的，鱼体光滑、整洁、无病斑清孙、无鱼鳞脱落，死的淡水鱼不要买。

鲫鱼做法指导

1.鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍。

2.冬令时节食之最佳；鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养最佳。

3.如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，适宜胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等。

慢性支气管炎怎么治疗才能除根？

中药治好支气管炎特别是慢性支气管炎是非常不错的。最好是抗生素适量使用，结合甫吣炎箐茶好得更快。要让患者适当的进行活动，增强体质，提高自身的免疫力。平时要多注意喝水，饮食要以清淡易消化为主，多吃新鲜的水果蔬菜，不要吃辛辣刺激性的食物，要多注意休息，不要着凉。

1、麻杏地鱼汤

药物组成：麻黄、地龙、北杏仁、鱼腥草。加减：风寒表现重的患者紫菀、款冬花、射干、白前。风热重的患者加桑叶、连翘、前胡、枇杷叶。痰热重的患者加黄芩、桑白皮、栝蒌皮、芦根等。肺阴虚的患者加芦根、麦冬、沙参、百合。用法：加水煎煮饮用，每日服用3次。作用：清热解毒、散寒解表、化痰止咳。

2、杏苏散

主要药物：桔梗、苏叶、橘红、法夏、前胡、甘草、茯苓、枳壳、生姜、杏仁、大枣。用法：把药物洗睁老净加水泡20分钟，然后煎煮饮用。加减：畏寒无汗的患者加麻黄。发热重、出汗的患者加石膏。

3、锄云利肺汤

主要成分：马兜铃、贝母、枳壳、山药、桔梗、化橘红、杏仁牛蒡子、、白薇、沙参、甘草。用法：把所有药物加水煎煮饮用。功效：清肺益肺、燥湿化痰、止咳。

4、七味清肺饮

药物组成：冬瓜子、黄芩、鱼腥草、黛蛤散、黄连、生川军。用法：加水煎煮饮用。功效：清热消炎，化痰止咳。

5、沙参银菊汤

主要成分：南沙参、北沙参、薄荷(后下)、金银花、杏仁、菊花、清甘草。用法：加水煎2次，然后混合药液，分两次服用。功效：清风散热、养阴清肺。加减：喉咙痛的患者去掉杏仁，加桔梗、元参、蝉衣。肺热严重的患者加大金银花、沙参、菊花的用量，或改用野菊花，或加入黄芩、蒲公英。

专家提醒，慢性支气管炎饮食调理可以作为辅助手段治疗慢性支气管炎。患者除了注意慢性支气管炎饮食外，也要注意日常生活习惯，以免加重病情。慢性支气管炎的饮食调理如下：

喝牛奶：患悉答升慢性支气管炎的抽烟者举漏喝牛奶有益。抽烟又喝牛奶的人，其患慢性支气管炎的几率比那些抽烟但不喝牛奶的人降低许多。如果你非得抽烟，那么别忘了喝牛奶。

多吃青菜：每餐可适量多吃一些蔬菜和豆制品，如白萝卜、胡萝卜及绿叶蔬菜等。

多吃止咳平喘食物：多吃一些止咳、平喘、祛痰、温肺、健脾的食品，如白果、枇杷、柚于、北瓜、山w、栗子、百合、海带、紫菜等。

应避免的食物：忌食生冷、过咸、辛辣、油腻及烟、酒等刺激性的物品，以免加重病情。

不要急于进补：人参、鹿茸等补晶在急性发作期或痰多、舌苔腻时都不宜用，否则胸闷气急更甚。

多喝蔬果汁：蔬果汁对慢性支气管炎有较好疗效。它不仅能止咳化痰，而且还能补充维生素与矿物质，对疾病的康复非常有益。可以将生萝卜、鲜藕、梨子切碎绞汁，加蜂蜜调匀服用，该方对慢性支气管炎的热咳、燥咳疗效显显著。

慢性支气管炎指的是患者的每年累计的咳嗽时间超过了3个月，而且症状发生至少2年以上。同时进行了胸部的影像，如拍X光或胸部CT，没有发现明确的器质性病变，如没有发现肺癌，也没有发现结核，这时就诊断为慢性支气管炎。慢性支气管炎的发生一般与接触烟雾或接触粉尘或接触颗粒物等有害气体的长期侵害有关系。慢性支气管炎一旦发生，目前医学上无法根治，没有办法能让慢性支气管炎彻底治好，只能用药物缓解或控制病情不再发展，所以根治的说法并不科学。临床上治疗慢性支气管炎目前主要是根据症状，用化痰药如沐舒坦、易维适、羧甲司坦核雹，把痰液稀释；还会应用止咳药，如用右美沙芬或愈美胶囊治疗患者的咳嗽；如果患者喘合并有呼吸困难，要用平喘药，如吸入万敬腔托林或口服氨茶碱或孟鲁司特片。但往往患者一旦停药以后症状又改稿帆会发作，所以慢性支气管炎的患者需要长期服药。