冠心病能吃鸡蛋吗？

存在冠心病这种情况考虑是可以吃鸡蛋的，冠心病并没有完全的饮食禁忌，这种情况主要是注意平时的生活习惯就可以适当吃鸡蛋，考虑对于营养状态水平是有一定帮助的，但是不建议吃的过于油腻，如果存在血脂特别高的情况下，建议还是需要主要清淡饮食为主。

老人心脏病不好，冠心病平时从饮食上有什么注意的，吃什么能利于心脏康复？

【专业医生为您做解答】

有冠心病的人确实在日常生活上应当有所注意，一日三餐的合理安排是其中的一个方面，但并非是有些人想象的什么食物能吃或是有哪些食物不能吃，比如牛奶、鸡蛋还敢不敢吃等等，而是要合理饮食，这与冠心病的发生与多种因素都有关系有关。冠心病，简单地说是冠状动脉发生了动脉粥样硬化及斑块所致，而动脉粥样硬化的发生机制是：血管内皮受到损伤后，大量脂肪进入并沉积下来，进而引起炎性反应导致沉积脂肪变性形成粥状物，从而破坏了冠状动脉的正常结构，致使冠状动脉狭窄阻碍血液，心肌因供血供氧不足而发生病变。

需要知道的是，冠状动脉已经发生的病变是不可逆的，因此对冠心病的治疗最主要的是阻止与延缓冠状动脉病变的进展。从病变发生的机制来看，一是要阻止血管内皮的损伤，二是要减少脂肪的沉积，三是要抑制脂肪的变性。

要阻止血管内皮的损伤，就要去除损伤的因素，比如高血糖、高血压等等，从日常饮食上来说就要做到合理饮食，比如避免吃过多含糖、过咸的食物，特别是有糖尿病和高血压的人注意这些细节才能控制好血糖、血压。

要减少脂肪的沉积，最重要的是控制好血脂，且有冠心病的人对血脂的控制要求非常高。特别是对血脂中低密度脂蛋白的控制，正常人不超过3.37mmol/L即可，但有冠心病的人必须要控制在1.8mmol/L以下，因此饮食清淡是要做到的，少吃或不吃肥肉、动物内脏是应当的，但对于鸡蛋、牛奶每天吃一个、半斤是不会影响血脂的，反而有利于摄取足够的微量元素，对冠心病的康复是有利的。

要抑制脂肪的变性，就要消除体内的炎性环境，新鲜的果蔬起着极为重要的作用，因为它们是机体获取各种维生素、矿物质最主要的途径，这些物质参与机体各项代谢，避免炎性体质出现，对抑制脂肪发生炎性反应而变性非常重要，每天500克蔬菜、250克水果是必须的。

综上所述，有冠心病的人饮食上要做到各种营养素合理搭配，清淡、少盐、少油、多果蔬、不过量是基本原则，最简单的做法是力争使每天所吃食物的种类至少在15种以上，能在20种以上为更好。

需要特别提醒的是：有冠心病的人必须戒酒，不要轻信少量饮酒可以活血化瘀软化血管，这是酒精的代谢产物乙醛刺激血管扩张的短暂效果，但与此同时乙醛对血管内皮的伤害却是永久的，因此从保护血管上来说，没有安全的饮酒量，喝一口都是弊在于利的。

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周五下午，有两位患者出院，他们和家属都问以后回家吃饭有啥主意的？

几乎每个出院的患者都会问道这个问题，能吃啥？不能吃啥？吃啥好？

对于不同的患者，我都会准备不同的出院指导，像冠心病、高血压、高血脂、糖尿病等等不同的人，我都会打印一份专属的出院饮食指导给他们。

周五出院的两位患者都是冠心病心肌缺血的患者，我首先告诉他们，没有什么具体食物吃了冠心病就能好，但要注意控制饮食，总原则就是别吃的太饱，吃的清淡一点。

王医生给冠心病心肌缺血患者的出院饮食指导：

第一、饮食原则:

吃健康自然能减少心血管疾病发生，吃的不健康增加血管垃圾，加重动脉粥样硬化，加重冠心病。《柳叶刀》一篇调查研究显示，2017年，因吃盐过多引起的心血管死亡高达300万，吃水果少及吃粗粮不够而引起的心血管死亡高达500万，足见饮食不健康对心血管疾病的影响。

1、主要用植物油（含不饱和脂肪酸），少用动物油（含饱和脂肪酸）；不饱脂肪酸对人体是有益的，其中以橄榄油最好，但咱们习惯的豆油、玉米油、亚麻油都可以。

补充：即使植物油也必须控制总量，少吃油炸食品，高温下植物油会转化成反式脂肪酸，也会产生更多的血管垃圾。

2、多吃蔬菜水果，没有具体的哪几种蔬菜水果，多样化最好；少一点细粮，多一点五谷杂粮，以蒸煮简单加工为主；

3、适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的；

4、每周吃两次鱼，适当吃白肉即禽类，少吃红肉即猪牛羊肉，而且尽量选用瘦肉；严格限制肥肉、动物内脏等等。

深海鱼含有较多的Ω-3脂肪酸，科学研究发现，人体摄入较多的Ω-3脂肪酸，能够大大降低心脏病发病的风险和预防心跳停止导致的猝死。

5、少吃甜食，控制含糖饮料；用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品；

6、补充一定坚果，如果可以接受的话，每天20g为宜。

7、低盐、低脂，尽量口味淡一点，但因为长期的饮食习惯很难短期改变，所以在低盐、低脂与开心之间，靠近与开心一点更重要，但要把握度，不能太咸、不能太多油腻。

这个饮食的建议，是经过流行病学调查，也经过营养学家肯定的饮食方案，明确可以预防冠心病，适合冠心病朋友参考！

第二、细节

1、好消化的食物多选择，避免过冷过热，辛辣刺激等食物。一方面不好消化的食物会增加胃肠道负担，胃肠负担增加也会间接增加心脏功能工作量，从而导致心脏加大工作。过冷过热，辛辣刺激等食物会增加腹胀、腹泻的风险，也会间接影响到心脏。

2、每次不要吃的太多，无论是心肌缺血还是心衰，都不宜吃的过多，会诱发心绞痛，或心衰。很多心绞痛、心衰都是因为吃饭不控制总量直接导致的。

3、食物多样性，多食助于消化，能改善大便的食物，主要是膳食纤维，也还是以植物类食物为主，以保证大便通畅，因为大便用力也会诱发心绞痛或心衰。因大便用力引发心脏病猝死的屡见不鲜。

第三、禁忌

没有绝对禁忌，只是一定不能过饱，这就是根本原则；同时高盐食物、动物内脏、肥肉、油炸食品、要控制，要少吃一点；蔬菜、水果、粗粮杂粮要多一点。

低盐低脂低糖低热量也是原则，低不代表不可以，只是适可而止，过犹不及！

饮食是生活最重要的构成部分，饮食是否健康也决定了我们是否健康，所以我们要重视健康饮食。

这就是我给每一位冠心病患者，准备的一份饮食指导，请您参考!