肺气肿，慢阻肺可以吃什么菜

肺气肿患者是不是经常苦恼于不知道哪种食物该吃，哪种食物不能吃？今天小编就为你奉上最全的食疗偏方。再也不用发愁吃什么了！

1肺气肿疾病特点

肺气肿是逐渐发生的。肺气肿患者多有吸烟史，继而由慢性气管炎发展而成。肺气肿的预防必须戒烟，并参加适当的体育健身锻炼，以增强体质、增加肺活量、防止肺气肿的发生。本病属中医学“肺胀”“痰饮”“喘证”范畴。中医治疗根据正虚邪实的不同情况，分别以扶正补虚、疏散风邪、化痰理气、活血化瘀为原则。

2粥疗

麻雀粳米冰糖粥

材料和制法

麻雀3只去毛清膛洗净，粳米50克，冰糖15克。上述用料加水共煮粥，分次温服。

功效

有补肾纳气的作用。适用于肺气肿腰酸尿频气短者。

陈皮桔梗粥

材料和制法

陈皮10克，桔梗30克，大米150克，冰糖未适量。陈皮去白，洗净，切细丝；桔梗洗净，切薄片；大米淘净。锅内放入大米、陈皮、桔梗、适量清水，大火烧沸，撇去浮沫，改小火炖煮35分钟，加入冰糖末调味即成。每日1次，可作主食。

功效

有滋阴清热、燥湿化痰、平喘止咳的作用。适用于慢性支气管炎、肺气肿等症。

银耳冰糖粥

材料和制法

水发银耳30克，冰糖末适量。银耳洗净，撕瓣。锅内放入银耳，加500毫升水，大火烧沸，改用小火炖45分钟，加入冰糖末，搅匀即成。佐餐食用。

功效

有滋阴健脾、补中益气、润肺生津、止咳化痰、利咽降浊的作用。适用于慢性支气管炎、肺气肿、肺热咳嗽、口燥咽干、咽喉肿痛、干咳无痰、咳痰带血等症。

3菜疗

鲍鱼

材料和制法

鲍鱼适量，做菜煮食，每日食用。

功效

有滋阴补肝、调整血压、固肾调经、润燥利肠的作用。适用于肺气肿、肺结核、潮热盗汗。鲍鱼中的蛋白质含量很高，特别是富含球蛋白。鲜品鲍鱼含蛋白质12.6%，干品则高达54.1%，且含人体必需的8种氨基酸，且补而不燥，食后无牙痛、流鼻血等副作用。鲍鱼内含“鲍素”，可破坏癌细胞必需的代谢物质。中医学认为，鲍鱼食之可辅助治疗大便秘结、月经不调等病症。

杏仁酥鸭

材料和制法

杏仁3克，净鸭子1500克，虾仁100克，蛋清3个，生菜100克，调料、桂皮5克，鸡汤500毫升，油150毫升，花椒油10毫升。将鸭子由脊背处用刀劈开，砸断大骨，用开水烫5分钟，捞出，洗净，放入盆内，加入鸡汤、调料，上屉蒸1.5小时取出。将汤滗出，拣去葱、姜、桂皮，除去鸭骨。将蛋清抽成蛋泡糊，加入淀粉、精盐、味精搅匀。将蛋泡糊一半抹在盘子上摊平，鸭腹向下，放在蛋泡糊上。将杏仁、虾仁剁成细泥，加点蛋泡糊、淀粉、花椒油、精盐、味精搅匀，抹在鸭肉上摊平，再抹一层蛋泡糊，将杏仁镶在蛋泡糊上。勺内放菜油，烧至四成熟时，将鸭子放入勺内，炸2分钟，用筷子翻转再炸3分钟，肉呈金黄色时熟透捞出，切成长4.5厘米、宽1.5厘米的条，摆入盘内，用生菜固边即成。

功效

有益气生津、敛肺止咳的作用。适用于肺虚肺燥之干咳少痰、津亏口渴、自汗、气喘、胸闷胀不适、肺气肿。

银杏蒸鸭

材料和制法

银杏3克，白鸭1只，调料。先将银杏去壳，开水闷热，去皮膜及两尖，去净绿胚，用沸水冲去苦味，处理后在油锅内炸至微黄即捞出。白鸭宰杀后，洗净、去毛及内脏，用盐、姜、葱、花椒腌约1小时，去骨，加入银杏上笼蒸熟即可。

功效

有补肾润肺、化痰止咳的作用。适用于肺气肿咳嗽痰多、久病肺肾阴虚、干咳少痰、胸闷痛、气短。

4汤疗

胡桃汤

材料和制法

生姜3片，胡桃肉3个。上药临卧服用，饮汤3口，再嚼，如睡前饮汤，就枕即安。

功效

有补益肺肾、纳气定喘的作用。适用于肺胀痰喘。

苦瓜炖蛤汤

材料和制法

文蛤500克，苦瓜25克，香油、料酒、姜片、盐、植物油各适量。文蛤洗净，焯水，去壳；苦瓜洗净，去瓢，切片。锅内放入植物油烧热，倒入文蛤肉，加入料酒、姜片、盐，翻炒均匀，关火，待用。砂锅内放入苦瓜片、文蛤肉，加适量水，小火炖至哈肉熟透入味，淋上香油，搅匀即成，每日1次。

功效

有清热润肠、防止便秘的作用。适用于肺气肿、肥胖症。

三仁汤

材料和制法

甜杏仁15克，核桃仁6克，海枣6克。将甜杏仁、核桃仁、海枣入锅，加适量清水，共煎汤即可。每日1次，连服20日。

功效

有养肺、化痰、降气的作用。适用于老年肺气肿之干咳气喘、咽干肺燥、尤宜于虚劳、咳嗽、气喘。

冬瓜子银杏汤

材料和制法

麻黄2克，冬瓜子15克，银杏12克，白砂糖或蜂蜜适量。上3味药材洗净，沥干；麻黄、冬瓜子包入纱布袋，即得药包。锅中倒入适量清水，放入药包、银杏，小火煎煮30分钟，拣去药包，加入白砂糖或蜂蜜调味即成。佐餐适量饮用。

功效

有清肺平喘、松弛气道平滑肌的作用。适用于哮喘、肺气肿、咳嗽、肺痈、肠痈等症。

鲫鱼杏仁汤

材料和制法

鲫鱼1条，甜杏仁、薏苡仁、茯苓各10克，红糖适量。鲫鱼去鳞、鳃、内脏洗净，同后三料共入锅加水适量煮熟，调入红糖，吃鱼喝汤。

功效

有清湿热、健脾开胃、益气利水、通乳除湿的作用。适用于治疗支气管炎、肺气肿。

蚌花猪瘦肉汤

材料和制法

蚌花20克，猪瘦肉200克，食盐少许。将猪瘦肉切块，与洗净的蚌花一起放入煲内，加水适量，煲3小时，加入食盐适量，再煲约20分钟。

功效

有润肺止咳的作用。适用于肺气肿、燥咳少痰、咳嗽胸痛、咽干嗓痛、肺痿、肺胀等症。

5饮疗

金橘饮

材料和制法

金橘5枚，剖开去核。加适量冰糖、水，文火煮熟，温服。

功效

有理气化痰的作用。适用于肺气肿促痰多者。

柠檬汁冲蜂蜜

材料和制法

柠檬汁、蜂蜜，1:2混合，每次20毫升，凉开水冲服。

功效

有润肺降气通便的作用。适用于肺气肿痰后不畅伴便秘者。

松桃饮

材料和制法

松子30克，核桃肉30克，蜂蜜15克。先用沸水烫去松子、核桃肉外衣，研碎后加蜂蜜和匀即可。沸水冲服，每日1次，连服20日。

功效

有补肾纳气、润肺止咳的作用。适用于肺气肿之喘促呼长吸短，动则喘息更甚，汗出肢冷，甚则肢体水肿。

龙眼山药莲子饮

材料和制法

龙眼肉10克，山药12克，莲子肉50克，葡萄干50克。加适量水煮烂，拌入白糖适量溶化，分次服食。

功效

有健脾补气养血的作用。适用于肺气肿体虚乏力、贫血者。

枇杷蜜枣饮

材料和制法

枇杷叶、桔梗、杏仁各25克，蜜枣20克，冰糖末适量。枇杷叶、杏仁、桔梗分别洗净。锅中放入枇杷叶、蜜枣、杏仁、桔梗，加水适量，煎煮30分钟，关火、放凉，去渣取汁，加入冰糖末，拌匀即成。每日1次。

功效

有润肺消痰、止咳平喘的作用。适用于慢性支气管炎、咳嗽、肺热久咳等症。具有缓解咳嗽气喘功能的中药食材主要有枇杷叶、甘草、贝母、麻黄、薄荷、半夏、银杏、款冬花、桑白皮、橘子、桂圆、萝卜等。

金针饮

材料和制法

金针菜120克，白果15克，白糖20克。先将白果去壳、皮膜及两尖，去净绿胚，与金针菜一起加水煮汤，取其汤加糖煮沸即可。

功效

有定喘安神的作用。适用于肺气肿之喘促气急、神志不安、失眠心烦、微咳。

桃仁饮

材料和制法

萝卜子9克，核桃仁30克，冰糖适量。将萝卜子、核桃仁、冰糖全部放入锅中，加适量清水煮汤、取汁。

功效

有止咳化痰平喘的作用。适用于肺气肿之咳嗽剧烈、痰少咽干、严重的咳嗽。

刀豆子饮

材料和制法

刀豆子9克，生姜1.5克，白糖少许。将刀豆子研成细末，加生姜、白糖入锅中，水煮即可。每次服1/3量，每日服3次。

功效

有温肺降气、化饮的作用。适用于肺气肿之气逆喘咳、痰吐白涎，甚则胃胀呃逆、便秘腹鸣。

茼蒿菜饮

材料和制法

茼蒿菜30克，沙参9克，大枣5枚。先将茼蒿菜洗净，与沙参、大枣一起放入锅中加水共煎汤。代水饮服，每日1次，连服30日。

功效

有润肺消痰的作用。适用于各型肺气肿之喘急气短、言语无力、咳痰粘滞不爽、胸闷。

桃仁汁

材料和制法

核桃仁25克，甜杏仁25克，姜汁少许，蜂蜜少许。将核桃仁、甜杏仁捣碎，加适量老姜汁与蜂蜜入水中同煮，煮好后取出即可。

功效

有化痰、止咳、平喘的作用。适用于肺气肿之咳嗽痰黏黄稠、咳之不爽、气喘气急，胸闷不适。

6一日食谱

早餐：麻雀粳米冰糖粥1碗，鸡蛋1个。

加餐：金橘饮1杯，苹果1个。

中餐：米饭1碗，金橘根煲猪肚，炒茄子，五味扒鸭条，苦瓜炖蛤汤。

加餐：桔梗川贝饮1杯。

晚餐：米饭1碗，黄芪桃仁小茴煲墨鱼，银杏蒸鸭，煮沸麻黄根汤。

7饮食宜忌

宜食品种

咳嗽咳痰缓解期应增加营养，补充富含蛋白质、维生素的食物。多食蔬菜、蛋类、黄色水果、鲫鱼等。

多食银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、蜂蜜等。

饮食禁忌

忌吸烟。

忌油腻和辛辣刺激的食品。

8食疗解读

食疗注意点

要多吃富含维生素A和β­胡萝卜素的食物，如黄绿蔬菜、蛋类、黄色水果、鲫鱼等，医学研究显示，反复呼吸道感染的人，约70%血清中的维生素A水平低于正常数值。缺乏维生素A，会使呼吸道上皮和免疫球蛋白的功能受损，容易引起呼吸道感染。

多吃滋阴润肺的食物，银耳、百合、莲子、梨、藕、萝卜、荸荠、山药、蜂蜜等都是不错的选择。坚果类的食物润肺效果也很好，如杏仁、其味苦辛、性温，苦味入肺，能降肺气；辛味疏散，可宣肺止痰、止咳定喘。杏仁其用有三：“润肺，消食积，散滞气”，是应用已久的一种药食俱佳的食物。另外，杏仁中富含蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质等，常吃可以增强抵抗力，帮你在冬天远离感冒袭击。因此，平时不妨多吃一些，尤其是老年慢性支气管炎、哮喘病患者。冬天寒冷，喝上一杯热的杏仁露会让你的肺更加水润。也可以在杏仁露中加入银耳、雪梨等润肺养阴的食物，熬成杏仁羹，润肺平喘的功效更能加倍。

至简清肺仪排痰排气，疏通气道、控制感染、缓解缺氧，肺气肿患者的好帮手。

希望回答对您有所帮助。

慢阻肺也就慢性阻塞性肺疾病，主要临床上的表现为咳嗽、咳痰、呼吸困难、喘息和胸闷等。慢阻肺患者如果有抽烟的，首先需要绝对戒烟。饮食上可以吃瘦肉，黄鳝等含有丰富的营养食物，补充缺失的能量，提高身体强度，增加抵抗力，但注意不要过量食用，而导致消化功能不良。蛋、牛奶、豆腐等也可以适当的吃。