肠胃炎饮食应注意什么
1、低脂、少纤维。不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物 ,可选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等 ,以使肠道得到休息。
2、肠炎患者如伴有脱水现象时 ,可喝些淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等 ,以补充水、盐和维生素。
3、排气、肠鸣过强时 ,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物 ,如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
4、病人身体弱、抵抗力差 ,因而更应注意饮食卫生 ,不吃生冷、坚硬及变质食物 ,不喝酒 ,不吃辛辣刺激性强的调味品。
5、苹果含有鞣酸及果酸成分 ,有收敛止泻作用 ,可经常食用。
进食时做到以下几点肠胃炎可以说已治愈了一半。
一、宜嚼 细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。
二、宜节 饮食应有节律,切忌暴饮食及食无定时。
三、宜洁 注意饮食卫生,杜绝外界微生物对胃肠粘膜的侵害。
四、宜细 尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。
五、宜清淡 少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物,少饮酒及浓茶。
产气食物宜慎食
在人们喜欢信用的一些杂粮和食物中,如红薯、红豆、土豆、芋头、萝卜、南瓜及板栗等,都是极易在胃肠中产气的食物。可是,在一些家庭或饭馆的餐桌上,常看到这样一种现象,一餐饭中同时食用几种产气食物。如副食是芋头瘦肉煲、土豆烧牛肉、板栗烧鸡、萝卜炖排骨,而主食又是新潮的“南瓜饼”、“柿子饼”或“红薯饼”。这样,有意无意将这些产气食物一股脑搬上了餐桌,让它们来了个大“碰头”。食用者居然每种只吃有限的一部分,但进入胃肠后,这些丰富的淀粉、糖类、纤维素补加高脂肪的肉食,在烧酒的作用下,经肠道细菌充分发酵后,会产生多量的硫化氢、氨气,蓄积在肠道中,便会引起胃肠胀气、暖气、烧心、反酸、腹痛等症状。特别应当提到的是红薯,它含有一种特殊的“气化酶”,能在胃肠中产酸、产气,许多人食用后胃肠多有不适。
为此,专家告诫,对于产气类的食物,食用时要有所选择,因人而异,餐桌上尽量少“碰头”。特别是一些胃肠功能不好或有胃病的人,食用一定要适量,不宜多吃。如果食后胃肠出现不良反应,可行腹部热敷,促进胃肠蠕动,加速气体排出,同时也可在医生指导下,服用乳酸菌素片,以帮助消化;此外,还可以暂时减少进食,让胃肠功能得以休整恢复。
产气食物应少吃
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冬天气候寒冷,吃高淀粉的食物如:红薯、芋头、南瓜、板栗等,有利于抗寒保暖,但多吃这些食物往往会引起胃肠胀气,如果一顿饭同时吃几种产气食物,等于将产气食物一并搬上了餐桌,让它们来个大碰头。这些事物进入了胃肠后,经肠道细菌充分发酵,会产生大量的硫化氢、氨气,如一时排不出去,蓄积在肠道中,便会引起胃肠账气,严重者胀痛难忍。
出现这种情况应暂时不进任何食物,只饮一些浓茶,做腹部热敷,促进胃肠蠕动,加速气体排出,也可服用一些乳酸菌素片帮助消化。出现胀气之后,下一顿应减食,可吃一些稀粥配咸菜,让胃肠休整。
红薯是很受人们喜爱的食物,但它含有一种特殊的气化酶,能在胃肠道产酸、产气,所以多吃红薯容易出现烧心、腹部胀闷等现象,因此不宜多吃,吃红薯时吃些小咸菜,以减轻胃肠胀气现象。