阻塞性肺气肿的饮食疗法

引言慢性阻塞性肺气肿是呼吸系统常见疾病，常引起呼吸功能障碍、通气和通气功能障碍，产生不同程度的低氧血症和高碳酸血症；慢性支气管炎合并肺气肿，常以咳嗽、咳痰为基础，出现逐渐加重的呼吸困难。

起初只有在工作、上楼、攀爬、攀爬时才出现气短，病情进一步发展，甚至处于静止状态。该病可通过胸片、心电图、痰培养、肺功能检查及气血分析进行诊断。除了保持心理平衡、戒烟、预防感冒、适当运动、在家适当服药和氧疗外，还可以采用以下食疗方法。

(1)石竹杏仁绿豆粥：石膏40克，鲜竹叶15克，苦杏仁15克，绿豆50克，桔梗10克，陈皮20克，白糖适量，粳米150克。石膏加水适量，煎煮30分钟，加入鲜竹叶、苦杏仁、桔梗、陈皮，煮沸，小火煎煮，过滤去渣备用。粳米洗净，与绿豆一起放入锅中，加入适量水，武火煮沸，再用文火煮沸。粥煮好后，倒入药汁和白糖，煮一会儿，然后温服。一天一剂，吃三次。连续吃3-5天。

(2)桂花核桃果冻：鲜桂花15g，核桃仁250g，奶油100g，白糖适量。核桃仁加水研成浆，锅内加水适量烧开，然后加入白糖搅拌均匀，再加入奶油和白糖，然后大火烧开，出锅放入盒内，凉了后放冰箱冷冻。吃的时候用刀切成小块，放在盘子里，撒上桂花。每日1剂，分两次服用，连续服用3-5天。

(3)虫草小米粥：虫草lO克，瘦肉50克，小米100克，生姜5克，盐、味精适量。冬虫夏草用布包裹，瘦肉去筋膜，洗净剁碎，小米洗净后加入适量清水，一起放入砂锅中煎熬，武火煮沸，文火煎熬，粥熟后加盐、味精调味，再微煮。一天一剂，吃两次。甚至5-7天。

(4)鱼腥草猪肺汤：鱼腥草60g(干品30g)、猪肺200g、盐、味精。猪肺洗净，沥干，切块，然后将鱼腥草放入砂锅中，加水煎煮，去渣取汁，将汁放入锅中，猪肺块，先用武火煮沸，再用文火炖猪肺至熟，然后加入盐和味精。一天一剂，喝汤吃猪肺，也可以随餐食用。

(5)寸东贝母粥：寸东(麦冬)，贝母各10克，粳米50克，冰糖适量。粳米加冰糖煮粥。当米汤不稠时，加入寸冬、贝母粉，用文火煮一会儿(煮2-3沸)，粥就稠了。每天早晚都要带保暖的衣服。

(6)麻黄附子粥：准备附子3克、干姜3克、粳米50克、葱白2梗、红糖少许。将麻黄、附子、干姜研磨成细粉。首先，用糯米煮粥。粥煮开后，加入药粉、葱白、红糖熬成粥；或者将麻黄、附子、生姜煎煮，去渣，用大米、洋葱、糖煮粥。一天服一次，温服两次。吃三天。

(7)狗肉炖附子：狗肉100克，熟附子5克，生姜10克，酱油、盐、米酒、陈皮适量。狗肉洗净，生姜切片。将狗肉放入锅中煮熟，加入生姜、附子、陈皮、酱油、盐和米酒，加入适量的水，炖2-3小时，直到狗肉煮熟。每天一剂，分两次服用，2-3天。