饮食的一般原则
➢健康饮食原则:维持富含水果、蔬菜、全谷物、低红肉、低加工肉类、低糖、低脂的健康饮食,不推荐通过日常服用膳食补充剂来实现癌症控制。
➢推荐的饮食成分为:
1.三分之二(或更多)的蔬菜,水果,全谷物,或大豆
2.三分之一(或更少)的动物蛋白
➢宜食食物:富含维生素A及C的食物及清肺润肺食物如胡萝卜、葡萄、百合、慈菇、炒杏仁、白果、核桃仁、芦笋、罗汉果、枇杷、梨等。
➢忌食食物
1.忌烟、酒。
2.忌辛辣刺激性食物:葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等。
3.忌油煎、烧烤等热性食物。
4.忌油腻、粘滞生痰的食物:如肥肉、各种甜食(含糖量较高的)、奶酪、奶油和肥鸭等;
5.忌发物:如羊肉、猪头肉、虾蟹等海产品和公鸡等;
6.限制红肉或加工食品摄入。
治疗期间饮食建议
1.手术后饮食
肺癌手术后肺气大伤,宜以补气养血为主。宜选用杏仁露、山药粉、白菜、白萝卜、冬瓜皮、山梨、莲藕等食品。
根据不同证型可选用以下膳食:
肺癌吃什么
➢肺脾气虚:荸荠银耳百合粥
➢肺肾两虚:虫草五味子煨猪肺、白芨杏仁炒老鸭、参芪冬瓜鸡丝汤
➢脾胃虚弱:人参茯苓粥
➢肺肾阴虚:川贝雪梨煲猪肺
放疗时饮食
肺癌病人放疗期间,肺阴大伤,宜滋阴养血为主,宜选用鲜蔬菜、鲜水果,如菠菜、荸荠、核桃仁、枇杷果、枸杞果等。
根据不同症状可选用以下膳食:
➢肺癌噪咳:雪梨贝母粥
➢放疗后咽干舌燥:百合薏仁饭
➢晚期肺癌气虚体衰不思饮食:白果淮山药饭
➢肺癌咳嗽:川贝百合猪蹄汤
化疗时饮食
➢肺癌化疗后身体较虚弱,鼓励患者少量多餐,宜选择营养丰富且易于消化的食物,如软饭、稀饭、包子、鱼肉、鸡蛋、鸡肉、煲汤、土豆等。
➢饮食宜采用一些少油或不放油的清淡爽口食物或一些酸性食物,可起到开胃作用。
➢避免进食辛辣、油炸、油腻、腌制、熏制食品。
➢化学药物可引起白细胞减少,因此,应多吃些富含蛋白质、维生素的食物,如动物肝脏、瘦肉、大枣、桂圆、新鲜水果和蔬菜等。
➢食欲不振、消化不良、腹泻的病人可辅之以健脾养胃的食品,如薏米仁、白扁豆、大枣等。
➢反应严重、长期营养摄入障碍的病人,可考虑用胃肠外营养输入法改善病人状况。
➢如果体重下降明显,那么可以用要素饮食。用酸奶替代牛奶,以免腹部胀气,适当运动。
希望可以帮到您~
因为肺气肿是慢性消耗性疾病,饮食需要营养均衡,比较适宜的食物如主食及豆类,肉类的选择和蛋类、奶类。蔬菜的选择是各种新鲜蔬菜,水果的选择有清热化痰、润肺止咳、润肠通便之效等。
长期哮喘伴肺气肿的患者多数都伴有胃肠病,有腹胀消化不良等。这样的人饮食就要求食物容易消化吸收并能促进胃肠蠕动,尽量减少胃肠负担。
少食油脂类食物和寒凉刺激大的食物。适量食用优质蛋白质,像牛奶、瘦肉汤、鸡蛋汤等。每日要有蔬菜水果,可以做成果汁蔬菜汁。
肺气肿是临床上一种比较常见的慢性呼吸道疾病,主要是由于患者吸烟,感染,大气污染等有害因素的刺激,引起终末细支气管远端的气道弹性减退,过度膨胀,充气和肺容积扩大,并伴有气道壁的破坏的一种疾病。
肺气肿在我国的发病率是比较高的,引起肺气肿的原因包括:
1. 吸烟:是引起肺气肿最常见的原因。我国是一个烟草大国,尤其对于气道呼吸系统疾病的病人,如慢支、肺气肿、肺心病病人。因为肺脏是娇脏,吸了尼古丁后,对肺脏组织损害较大,容易导致肺气肿和其他肺脏疾病的出现。
2. 长期吸入有害颗粒:包括空气污染、化学气体、农村生物燃料(柴、草、秸秆等)燃烧产生的烟尘等。
3. 感冒:感冒后容易引起上呼吸道和下呼吸道的感染,如慢性阻塞性肺气肿,就是因为下呼吸道组织受到感染,不管是病毒和细菌都容易引起肺脏组织的炎症的出现,严重的间质性肺炎、肺栓塞或者肺纤维化等都可以出现。
4. 遗传因素。
5. 年龄因素:随着年龄增长和各器官功能减退,身体抵抗能力比较差的老年人,如果经常出现咳嗽感冒,反复发生就容易引起肺气肿。
肺气肿的症状有:
1. 咳嗽咳痰
肺气肿病人常有多年的咳嗽咳痰史。稳定期咳嗽、咳痰可较轻,为白色黏痰;兼并呼吸道感染时咳嗽、咳痰加重,为脓痰。
2. 胸闷气急
前期多在活动后出现,比如登楼或箭步行走时感到气急;逐渐开展到平路行走时也感到气急;后期则在起居活动,比如洗脸、刷牙、系鞋、穿衣、说话,甚至是休息时也感到气急。
3. 发热
合并感染时常有发热。很容易贪睡或烦躁不安、神志障碍、头痛、多汗等,多提示合并有呼吸衰竭的可能。尿少、下肢水肿、唇指发绀、心慌等,多提示合并有肺心病右心衰竭的可能。
4. 疲倦、纳差、体重减轻等
这在晚年肺气肿病人中十分多见,是晚年肺气肿前期的主要表现。
肺气肿患者的饮食注意事项:
1. 尽量要选择软烂的食物,尽量吃些不太需要咀嚼的食物,比如稀粥、蒸鱼、蔬菜汤等,有慢性肺病的人,在咀嚼的时候容易产生呼吸困难。
2. 多吃蔬菜,饮食中,生的新鲜蔬菜占50%,每天都应吃一点洋葱和大蒜。
3. 避免产生气体的食物,要避免豆类、甘蓝菜等易胀气的食物,因为这些食物是腹部膨胀而影响呼吸,应该用热的清澈饮料帮助清除黏液。
4. 应避免其他的食品,比如盐、辛辣食品以及会造成消化道、肺部、鼻窦、鼻腔等分泌粘液过多。
5. 可以喝一些蔬菜汁来清肠,比如胡萝卜、芹菜、菠菜、苹果汁、梨汁、西瓜汁,它们不仅能补充营养、润肺止咳,还能清洗肠胃排出毒素等等。
6. 禁止吸烟。抽烟为肺气肿发生的主要原因,一定要禁止。
肺气肿容易反复发作,并且对人的危害是多方面的,由于吸氧和呼出二氧化碳很困难,造成缺氧和二氧化碳在血液内积蓄,容易造成心脏、大脑、肝脏、肾脏、胃肠道功能损害,尤其对心脏影响最大,会引起肺源性心脏病。所以大家发现症状一定要尽早的治疗肺气肿,切勿耽误了病情。
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《学会看病》作者
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早期可无症状或仅在劳动、运动时感到气短.随着肺气肿进展,呼吸困难程度随之加重,以至稍一活动甚或完全休息时仍感气短.患者感到乏力、体重下降、食欲减退、上腹胀满.
肺气肿是一种比较常见的中老年疾病,并且是比较严重的,应该挂呼吸内科就诊。该疾病是由于慢性阻塞性肺病造成的,会造成肺泡和支气管的破坏和扩张,严重影响患者的健康,并且很容易发展成肺源性心脏病。患有肺气肿要到正规的医院就诊,平时防止受凉感冒。
中国饮食文学艺术、饮食与人生境界的关系等,深厚广博。
从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类,展示出不同的文化品味,体现出不同的使用价值,异彩纷呈。
从特质看,中国饮食文化突出养助益充的营卫论(素食为主,重视药膳和进补),并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说(风味鲜明,适口者珍,有“舌头菜”之誉),奇正互变的烹调法(厨规为本,灵活变通),畅神怡情的美食观(文质彬彬,寓教于食)等4大属性,有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外,还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣,它是中华民族的个性与传统,更是中华民族传统礼仪的凸现方式。
从影响看,中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家,是东方饮食文化圈的轴心;与此同时,它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲,像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等,都惠及全世界数十亿人。
总之,中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中,在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
文化特点编辑
中国是文明古国,亦是悠久饮食文化之境地。将饮食文化归纳出以下几个特点:
风味多样
由
肺气肿片属于中药,用于治疗肝肾功能不全、咳嗽和哮喘等症状。目前尚无不良反应的有效科学证据,因此尚不清楚。建议服药期间如有不适,应及时停药,并及时就医。平时多吃高蛋白和高维生素的食物,多喝水,不要劳累和熬夜,保持心情愉快,预防感冒。
豆酱、豆腐、豆浆,豆芽
中国的发展历史中,创造是必不可少的。尤其是我们的先民又极富创造精神,才能留下宏篇绚丽璀璨的中国文化。囊括各个领域。当然在吃的方面我们的先民也是下足了功夫。为中国饮食文化留下了饮食界的四大发明。
中国一直是一个讲究“吃”的国家,据说,豆酱、豆腐、豆浆和豆芽是中国食品史上的四大发明,这也是中国历史上最早的“人造食品”。古代中国人发明出来的大豆食品,无论在营养还是在口味上,都可与动物性食品如肉、蛋、奶相媲美,因而受到世界各国人士的欢迎。
中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷,辅食是蔬菜,外加少量肉食。形成这一习俗的主要原因是中原地区以农业生产为主要的经济生产方式。但在不同阶层中,食物的配置比例不尽相同。因此古代有称在位者为“肉食者”。
以热食、熟食为主,也是中国人饮食习俗的一大特点。这和中国文明开化较早和烹调技术的发达有关。中国古人认为:“水居者腥,肉臊,草食即膻。”热食、熟食可以“灭腥去臊除膻”(《吕氏春秋。本味》)。中国人的饮食历来以食谱广泛、烹调技术的精致而闻名于世。史书载,南北朝时,梁武帝萧衍的厨师,一个瓜能变出十种式样,一个菜能做出几十种味道,烹调技术的高超,令人惊叹。
在饮食方式上,中国人也有自己的特点,这就是聚食制。聚食制的起源很早,从许多地下文化遗存的发掘中可见,古代炊间和聚食的地方是统一的,炊间在住宅的中央,上有天窗出烟,下有篝火,在火上做炊,就食者围火聚食。这种聚食古俗,一直至后世。聚食制的长期流传,是中国重视血缘亲属关系和家族家庭观念在饮食方式上的反映。
在食具方面,中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子,古代叫箸,在中国有悠久的历史。《礼记》中曾说:“饭黍无以箸。”可见至少在殷商时代,已经使用筷子进食。筷子一般以竹制成,一双在手,运用自如,即简单经济,又很方便。许多欧美人看到东方人使用筷子,叹为观止,赞为一种艺术创造。实际上,东方各国使用筷子其源多出自中国。中国人的祖先发明筷子,确实是对人类文明的一大贡献。