北京一餐馆全部7名员工确诊新冠肺炎，聚集性疫情应该如何避免与防护？

事件导读：中国疾控中心近期公布了本月北京市疫情及病毒基因组序列数据，有分析认为病毒可能早在一至两个月前，已经在北京社区传播。

根据媒体的消息，6月11日至6月18日，北京累计报告的180多例确诊病例，涉及到多家餐厅单位。

在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第125场新闻发布会上，市疾控中心庞星火副主任介绍了一起因到新发地市场采购物品而感染确诊人员引起的聚集性疫情。

庞副主任说，有一家餐厅，共7名员工，其中2人是厨师，1人是采购兼厨师，1人配菜兼收货，3人为服务员。这7名员工每天的活动范围相对固定，截至6月17日，全部7名员工均确诊为新冠病例。

对于北京多家餐厅确诊疫情的情况，网友们也十分关注，在这种情况下，去餐厅吃饭是否比较危险？假如点外卖，是否也有感染风险呢？

对于这些疑虑，我们可以从三个方面来解读。

一、北京部分餐厅门店已暂停堂食因为北京疫情的影响，在京的部分餐饮企业已经暂停了门店堂食，暂停的餐厅中有一些是可以接受外卖订单。

比如老字号的餐厅店松鹤楼，在接受媒体采访时就表示其多家门店客流量出现断崖式下跌，几乎下降了90%。

北京老牌的居酒屋大德酒场也发布了休业通知，暂停营业。

可见，疫情之下，餐饮行业的日子确实非常难过。尤其是北京的餐饮企业，今年以来，至少经受了二波疫情的冲击。

本来以为全国范围的疫情得到控制以后，餐饮生意可以打个翻身仗，谁料到如今再次面临歇业的状况。

不过，我认为餐饮企业能暂停堂食也是对民众健康负责任的做法，赚钱固然重要，可北京已有多家餐厅发现病例，这个时候采取行动是正确的。

好在物流业发达的今天，餐饮店海能够经营线上的外卖业务，也算是挽回一些损失。

二、没有接触史的民众不必过分恐慌在发布会上，市疾控中心庞星火副主任表示，所有与新发地市场有密切接触和关联的人员，都要进行全民排查、核酸检测。同时，庞副主任也建议，没有接触过新发地市场和有关确诊疑似病例的人员不必恐慌，不必扎堆去检测核酸。

从官方的通报情况来看，北京多个餐厅发现确诊病例基本都可以溯源，比如有的餐厅本身就离新发地农产品市场位置较近，且员工有去新发地采购的经历。

大家都知道，做餐饮行业的人，去市场进货是日常的工作，一旦市场出现了疫情，那么餐厅的进货人员就容易感染，进而波及其他员工。

从上述情况来看，与新发地及其周边餐厅没有接触史的民众，并不需要过分的恐慌，目前北京市正组织相关人员进行核酸检测，重点就是有相关接触史的人员。

当然，按照庞副主任的建议，这段时间北京的民众能不去外部餐厅堂食就餐便最好，最大程度降低感染的风险。

三、疫情未消除，叫外卖还安全吗有网友也会担心，即使自己不去堂食，可叫了外卖上门是否依然有风险？

我们可以从两个方面来看待这个问题。

第一，为了让市民放心，北京的快递企业、外卖企业近日开始陆续安排快递员、外卖员进行全员的核酸检测。

甚至部分疫情高风险地区有过订单的骑手暂停接单，这些骑手除了接受核酸检测外，还将居家隔离14天。

此外，市民还能够在外卖的app查看到商家工作人员体温等健康安全信息、骑手体温及配送箱消毒情况等信息。

第二，疾控专家吴尊友此前就曾经回答过这个问题，他认为点外卖造成感染的风险基本没有。因为外卖都是来自开业的餐厅或者熟食，不会由于点外卖的过程，或者经过外卖包装造成传播。

因此，只要大家不点生肉之类的食物就可以。

从上述两点来看，目前减少外出堂食就餐是很有必要的，同时点外卖相对还是安全的。

写在最后以上，就是我关于这个话题的一些见解，希望对大家有所启发。

作者：丁路遥知事，今日头条签约作者，高级人力资源管理师，国家二级心理咨询师，生涯咨询师，企业管理咨询顾问，高级培训讲师。码字不容易，如果喜欢我的文字，请帮忙点个赞，谢谢！