喉头痉挛的症状是什么？

喉头痉挛的症状是什么？

喉痉挛的表现既吸不进气，也呼不出气，不能言语，濒临窒息。喉痉挛轻者可表现为轻微吸气性喘鸣，重者可出现完全性上呼吸道梗阻。尽管前者不属致命性发作，但是处理不当可迅速发展成后者。

病情分析： 一般情况下，多见于破伤风，狂犬病等，如兴奋、恐惧、听到水声或见到水，即发生强烈的喉头痉挛。

食物性过敏能否引起胃肠痛,呼吸道痉挛

食物过敏是由于进食某种食物后造成的不良反应,有呕吐、腹泻及皮肤起疱等症状。轻度食物过敏，会慢慢好转，严重的食物过敏能引起喉头水肿而造成窒息、急性哮喘大发作、过敏性休克，如果不进行及时有效的抢救，就有可能死亡。所以，对食物过敏，千万不能掉以轻心。

食物过敏发病率高吗

一般认为，食物过敏在成人中的发病率为2%，儿童则高达8%。欧美的研究报告都认为，儿童食物过敏的发病率呈逐年上升的态势。

过敏性食物有哪些

引发过敏的常见食物有8大类：鸡蛋、牛奶、鱼、贝壳类海产品、坚果、花生、黄豆、小麦。在我国，芝麻、水果等食物过敏也相当常见。

食物过敏能否根治

食物过敏一般不能够根治。有些人尤其是儿童的食物过敏症，经过一段时间，可能会消失。

食物过敏有何预防措施

预防食物过敏的最好办法就是不食用过敏性食物。尤其要注意的是，有食物过敏症的孕妇，从怀孕期到哺乳期及婴儿的喂养，都要避免食用过敏食物，以预防或推迟儿童食物过敏的发生。由于交叉食物过敏现象的存在，还应避免食用与之有交叉过敏反应的食物。如怀疑存在食物过敏，应及早咨询有经验的变态反应（过敏反应）专科医师。(《光明日报》7.11)

对食物过敏的朋友常常为每天的饮食发愁，患得患失，其实，只要清楚食物过敏的相关原理以及充分了解哪些食物会导致自己的身体过敏，再对症下药，选择安全健康的治疗方法，那么，食物过敏将不再困扰您！

（一）什么是食物过敏

食物过敏，实际上是指人对食物产生了过分敏感、过分强烈的反应。主要是过敏原通过口途径进入我们的身体，使我们身体发生一系列胃肠道或胃肠道外症状。当然，对于部分比较敏感的人来说，可能只要接触或者闻、吸到某种食物都会引起过敏。

（二）食物过敏的常见症状

第一，胃肠道症状：恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。

第二，皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位。

第三，神经系统症状：如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状。

根据进食与出现症状间隔时间的长短，我们又将食物过敏分为速发型食物过敏和迟发型食物过敏，速发型通常发生在进食含有过敏原的食物之后2小时内，症状一般较重。迟发型一般发生在进食后数小时或者数天后，症状相对要轻。

（三）过敏食物的分类

导致身体过敏的物质我们称为过敏原，过敏者的身体会制造抗体来对抗这些过敏原；在正常的情况下，身体制造抗体的目的是为了保护身体不受疾病的侵害；但过敏者的身体却会将正常无害的物质误认为是有害的东西。当您的身体产生抗体的时候，就表示您的身体对此物质或过敏原已经「敏感化」了，我们将常见的食物过敏原归纳如下：

・动物蛋白食品：包括牛奶、鸡蛋、鱼、虾、蟹、羊肉、牛肉、猪肉，鸡肉及其它禽类等。

・刺激性食物或调味品过敏，如辣椒、酒、芥末、姜、葱、蒜等。

・油料作物及坚果类：包括芝麻、花生、黄豆、核桃、榛子、开心果、腰果等。

・水果及蔬菜类：包括桃、芒果、梨、苹果、橘子、荔枝、西瓜、扁豆、番茄、茄子等。

・谷类：小麦、燕麦、荞麦、玉米等。

・食物添加剂：以食用色素、防腐剂为主。

随着人们对食物过敏越来越重视，很多人都想知道，到底哪些食物容易引发过敏，以便在生活中加以重视，下面列举几种日常生活当中常见的食物过敏。

蛋白质过敏

有些人吃了富含蛋白质的食品如鱼、虾、鸡、鸭、蛋、豆制品等会引起过敏，出现各种皮疹、胃肠道症状，甚至会影响大脑和身体发育。这种蛋白质过敏症是因为蛋白质中有种叫苯丙氨酸的成分，有人先天缺乏苯丙氨羟化酶，无法将蛋白成分正常转化，从而被免疫系统当成入侵病原，免疫系统便产生抗体，机体释放出过敏介质，造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

牛奶过敏

大多数牛奶过敏都发生在婴幼儿和儿童身上，这主要有两方面的原因，一是孩子对牛奶中的乳糖耐受不良，不仅仅是小儿，人体只要缺乏分解牛奶中半乳糖的酶，那么分解不了的物质就会在人体产生毒性，影响全身，引发过敏。

二是孩子对牛奶中的蛋白质过敏。牛奶中的异体蛋白质是导致人体过敏的主要过敏源，这些蛋白质能够被人体消化吸收，但如果人体的消化能力不足，就很容易激活免疫细胞发生过敏，而小儿胃肠发育尚未成熟，胃肠粘膜通透性强，孩子牛奶过敏最先表现在肠胃，因为肠胃最先接触到牛奶，如果孩子对牛奶过敏，一般多表现为腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道反应，皮疹、湿疹也是常见症状。

海鲜过敏

海鲜中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质（主要是组胺、激肽等）的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应，抗体抗原共同做用，人体就表现出过敏症状了。由于个体存在差异性，遗传性过敏体质、体内某些酶的缺乏或减少等是过敏的基础，机体在某些生理或病理状态下，对食物的敏感性不同，也可导致过敏的发生。还有的人原本吃海鲜没事，但当他们进食了不新鲜的海鲜时，由于海鲜腐败后产生大量类似组胺的物质，被人体吸收后就会引起过敏，严重的甚至导致食物中毒。

酒精过敏

酒精过敏症状通常在饮酒后约30分钟内出现。表现为面、颈部皮肤潮红、眼结合膜充血、心率加快等，有时会出现皮疹，并导致急性呼吸道症状，如胸闷、喘息发作或严重哮喘发作。引起酒精过敏的抗原，除了酒中所含的酒精外，也可能是酒类酿造过程中加入的酶菌。这种过敏反应还说明，机体对酒的耐受力不强。有的人没有喝酒，但接触了含酒精的物品，都能使血管扩张，毛细血管血浆渗出明显增加刺激皮下内的浅表神经末梢而产生瘙痒等症状。倘若只对酶菌类过敏的人，在饮酒时可更换酒的品种牌号，或许会减轻或消除过敏反应。但有严重酒精过敏或哮喘史的患者应禁酒，甚至包括酒饮料及含酒精药物。

芒果过敏

芒果中含有的果酸、氨基酸、醛酸、各种蛋白质等都是医学界公认的过敏原，再加上市场上出售的芒果有的生长条件不良、农药化肥污染严重等，都极易造成身体免疫细胞发生变态反应，以嘴巴四周先出现红肿痒等居多，部分还出现不规则分布的淡红色斑，红斑上可见密集而细小的丘疹，严重者还伴有腹痛、腹泻等胃肠道反应。治疗芒果过敏，就应该提高机体免疫细胞对芒果中果酸、醛酸等过敏原的耐受性，而增强细胞耐受力就必须阻止体内组胺等过敏介质的释放，那么保护细胞膜的肥大细胞不受到自由基的氧化破坏才是关键！

（四）食物过敏的防治

由于引起食物过敏的因素和引发的症状都呈现差异性，那么，防治食物过敏的方法也各不相同。目前，比较可取的方法主要有：

1、避免疗法。即完全不摄入含致敏物质的食物，这是预防食物过敏最有效的方法。也就是说在经过临床诊断或根据病史已经明确判断出过敏原后，应当完全避免再次摄入此种过敏原食物。比如对牛奶过敏的人，就应该避免食用含牛奶的一切食物，如添加了牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。

2、对食品进行加工。通过对食品进行深加工，可以去除、破坏或者减少食物中过敏原的含量，比如可以通过加热的方法破坏生食品中的过敏原，也可以通过添加某种成分改善食品的理化性质、物质成分，从而达到去除过敏原的目的。在这方面，大家最容易理解、也最常见的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌，分解了其中的乳糖，从而使对乳糖过敏的人不再是禁忌。

3、替代疗法。简单地说就是不吃含有过敏原的食物而用不含过敏原的食物代替。比如说对牛奶过敏的人可以用羊奶、豆浆代替等等。

4、脱敏疗法。脱敏疗法主要就是针对某些易感人群来说营养价值高、想经常食用或需要经常食用的食品。在这种情况下，可以采用脱敏疗法。具体步骤是：首先将含有过敏原的食物稀释1000至10000倍，然后吃一份，也就是说首先吃含有过敏原食物的千分之一或万分之一，如果没有症状发生，则可以逐日或者逐周增加食用的量。