求哮喘食疗法

　　时值冬季，正处于呼吸道疾病和流感的暴发期，往往会加重哮喘病情。因此，专家提醒人们，要积极预防和冶疗哮喘病。下面介绍3则食疗法：

　　1．豆腐500克，麦芽糖100克，生萝卜汁l杯，混合煮开，为1日量。分早晚2次服。适用于肺热型哮喘病患者。

　　中医辨证治疗

　　冷哮型

　　[临床表现] 喘息哮鸣、痰白清稀或呈泡沫状，口不渴或渴喜热饮，胸膈满闷、面色青白，舌淡紫，苔白滑，脉浮紧。或兼见头痛、恶寒、发热、无汗等表现。
　　[食疗药膳]
　　1．椒贝蛋肺汤：白胡椒0．5克，川贝母10克，鸡蛋1个，猪肺喉150克。将川贝母及白胡椒共研为细末，和鸡蛋清一起调匀成糊，灌入洗净的猪肺喉中，然后用线结扎管口，置入锅内，水煮至熟，吃猪肺喉饮汤。
　　2．白果煲鸡：白果150克(去壳)和嫩鸡肉300克，用猪油同炒熟，加入适量水、盐、味精、葱段，文火再煲半小时，即可食用。
　　3．生姜芥菜汤：鲜芥菜250克，洗净切碎，生姜10克，水煎服，每日2次。

　　热哮型

　　[临床表现] 面赤唇红、喘息哮鸣、痰黄而粘稠，口渴喜冷饮、大便干结，舌红，苔黄腻，脉滑数。或兼见发热、恶风、自汗等表现。
　　[食疗药膳]
　　1．萝卜马蹄汁：白萝卜、马蹄去皮捣汁各50克，炖热服。
　　2．麦芽糖豆腐萝卜汤：豆腐300克，麦芽糖刃克，生萝卜汁1杯，混合煮沸食用。

　　2．芝麻250克，生姜、蜂蜜、冰糖各125克。先将生姜捣烂取汁，然后将芝麻洗净后浸拌于姜汁内，放入锅中用文火炒熟，出锅放凉，再将蜂蜜与冰糖溶化加入姜汁芝麻调匀，置于广口容器中。每天早起后和晚睡前各服l汤匙，连服10~15天，病情可明显减轻和解除。若病情严重，可再多服几天。此方尤适用于老年慢性哮喘患者。

　　3．猪肺250克(洗净切片)，核桃30克，生姜15克，一起炖熟，每日3次。在1～2日内服完。适用于日久不愈、反复发作的肾虚型患者。

　　注意：百合、木耳、花生、丝瓜、萝卜、藕、柑桔、柚子、橙、核桃、梨、蜂蜜、海带等食物，有祛痰、平喘、止咳、润肺作用，哮喘病人可常食。而肥肉、海鱼、虾、蟹等油腻腥气之品，有助湿、生痰、动火作用，容易引起哮喘或使病情加重，因此应予禁忌.
　　冬季防哮喘食疗有奇效

　　

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　　小孩营养重平衡在预防儿童哮喘上，需要注意的是少给孩子吃辛辣油腻的食物，比如火锅。多吃蔬菜水果，保持每日大便通畅。

　　一些蔬菜，如萝卜、丝瓜等，具有下气、化痰、清肺的作用，对预防哮喘十分有益；有些水果，如梨、香蕉、枇杷等，有助于保持大便通畅，降低腹压，同时保证各种营养素的充足和平衡。

　　平时多喝水，不要给孩子吃太多过甜、过咸的食物，让孩子每天尽量少吃多餐进食，不要过饱。

　　?小儿哮喘食疗方

　　一、珠玉二宝粥

　　取生山药、薏苡仁各60克，柿霜饼24克。先将山药、薏苡仁捣烂煮至烂熟，再将柿霜饼切碎加入共煮十五分钟，分数次服用。

　　此粥健脾益肺，适用于脾肺气虚型哮喘。二、水晶桃仁粥

　　取核桃仁、柿霜饼各500克。先将核桃仁加淡盐煮熟，再与柿霜饼一同装入瓷器内共蒸，待融化为一体后，晾凉随意服食。或取核桃仁3枚，人参3克，共煎汤服用。

　　此粥纳气平喘，适用于肾不纳气型哮喘。此症为久咳喘不愈，时轻时重，呼多吸少，张口抬肩，甚则不能平卧，舌淡，脉细无力者。如果是已经出现哮喘的症状或者正处在哮喘发作期的家人，首先要找出引起哮喘的致敏食物，加以排除，不用可能有交叉过敏反应的同类食物，以消除症状，恢复正常的消化和吸收功能。

　　发作期间，避免刺激性食物，忌香烟、白酒，慎用辛辣食品，如辣椒、胡椒、生姜、葱、蒜等；避免进食过饱，食物不宜太咸，否则易使哮喘加剧，并刺激气道产生咳嗽等症状。

　　?哮喘食疗法

　　(1)寒性哮喘：见于冬季或哮喘发病的早期。临床特点为咳嗽，哮鸣，呼气延长，气急喘促，痰液清稀，色白多沫，面色苍白，或伴鼻塞流涕。治宜宣肺散寒，化痰平喘。

　　一、米醋适量，鸡蛋2个。鸡蛋煮熟去壳，放入米醋中浸泡，食蛋，每次1个，每日2次。

　　二、核桃肉1枚，白果仁10克(炒去壳)，生姜3片，水煎服。

　　(2)热性哮喘：见于体质壮实或有慢性呼吸道炎症者。临床特点：咳嗽哮鸣，呼气延长，痰多色黄，口渴咽干。

　　一、绿茶10克，沸水冲待用。鸡蛋2个，煮至蛋熟，去壳，入茶水浸泡1~2小时，食蛋。

　　二、杏仁10克(去皮尖打碎)，大鸭梨1个，枇杷叶10克。先将梨切成块，与枇杷叶、杏仁同煮，可入少许冰糖调味，去滓代茶饮。

　　老人对季节、气温、湿度的变化极为敏感，更容易引起上呼吸道感染而诱发哮喘。所以，主妇们在入冬以后对老人的饮食就要格外注意，首先可每天取胡桃肉1~2个，生姜片1~2片，让老人放入口中细细嚼食，有润肺、平喘止咳、预防哮喘的作用。

　　其次，哮喘是一种消耗性的疾病，膳食中要有充足的碳水化合物类食物，以保证热能供应。常吃新鲜蔬菜、核桃和梨、橘子等水果。忌食海鲜如虾、蟹等。因此，在饮食上，尽量做到既清淡又富有营养。

　　?老年哮喘食疗方法： 一、糖水白果：取白果仁50克，小火炒熟，用刀拍破果皮，去外壳及外衣，清水洗净切成小丁。锅洗净，入清水一碗，投入白果，上旺火，烧沸后转小火焖煮片刻，入白糖50克，烧一沸滚，入糖桂花少许，即可食用。

　　二、蒜醋鲤鱼：鲤鱼一条，洗净切块，先以素油煎至焦黄，烹酱油少许，加糖、料酒适量，加水炖烂，收汁后，盛平盘，上撒姜、蒜、韭菜末和醋少许。有补虚下气功效，治体虚久咳、气喘、胸闷不舒。