我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列为「上品」,久服轻身益气,养性延年。曹植称其为「仙药」,李时珍《本草纲目》更称之为「圣药」。其药用、滋补保健历史距今已有2600多年,自北魏以来即为进贡朝廷的珍品,历代皇家贵族都把阿胶作为贡品,滋补养生。
阿胶:是以驴皮为原料,用独特的东阿地下水,由国家认定唯一阿胶制作技艺传承人,采用国家保密工艺,经煎煮、浓缩等90多道工序炼制而成的固体胶块。
东阿县所产的阿胶称为「东阿阿胶」,也是最正宗地道的阿胶,李时珍赞其「黄透如琥珀色,光黑如瑿漆」,表面平整,无油气孔,有光泽,质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透明状。
现代研究表明,阿胶含有赖氨酸、甘氨酸、丝氨酸等18氨基酸(包括8种人体必需而自身不能合成的氨基酸),并且含有钾、钙、铁、铜、镁等20多种矿物质和有利於人体的微量元素,均为人体血液生成及新陈代谢所需的原料。
阿胶的功效:
阿胶性味甘平,入肺、肝、肾经,具有补血止血、滋阴润燥,养颜悦色等功能。用於强身健体、润肤养颜,以及治疗血虚、眩晕、耳鸣、心烦失眠、燥咳无痰、吐血衄血及妇女崩漏、月经过多,妊娠出血等症。
现代医学研究还证明,阿胶在止血、促进钙的吸收、抗休克、预防和治疗进行性肌营养障碍等方面均有独特疗效,被视为天然高级滋补养生珍品,名扬中外。
阿胶补血作用较佳,有加强血液中红细胞和血红蛋白生成的作用,为治血虚要药,并有显著的止血作用,适用於各种出血症,因而被历代医家视为补虚、养血及治疗各种出血症的必备良药,尤其对某些妇科病有特别的疗效。