哪些食物应该预防过敏性哮喘

铅：过敏性哮喘患者应随时警惕，尽可能避免接触过敏原。哪些食物会引起过敏性哮喘？

过敏性哮喘是一种顽疾，可由饮食引起。哪些食物导致了过敏性哮喘？因为过敏性哮喘忽视治疗，会加重病情。因此，饮食控制是预防过敏性哮喘的一项措施。预防过敏性哮喘，首先要了解诱发过敏性哮喘的食物。引起过敏性哮喘的食物如下：

1.牛奶和奶制品牛奶和奶制品是最常见的导致婴幼儿哮喘的食物过敏原。牛奶白蛋白是所有牛奶成分中最易引起过敏的成分。因为乳清蛋白具有很高的物种特异性，对牛奶过敏的儿童可以考虑使用羊奶代替。

2.鸡蛋、鸡蛋和蛋制品可引起各年龄段患者的过敏，其中蛋清中的卵清蛋白是诱发呼吸道过敏的主要成分，蛋黄很少诱发过敏。鹌鹑蛋、鸭蛋、鹅蛋也能诱发呼吸道过敏症状。

3.海鲜和水产品，如鱼、虾、蟹、贝类和贻贝，可诱发哮喘。比如鳟鱼、三文鱼等略带红色的鱼，容易诱发呼吸道症状，而虾蟹等甲壳类海鲜也含有较高的过敏原。这些过敏原通常耐热，熟食常诱发过敏性哮喘。

4.谷物，如小麦、玉米、荞麦和谷类。面包师哮喘与接触小麦粉有关。此外，面粉中的螨虫也是呼吸道过敏的重要原因。

5.花生、芝麻、棉籽等油料作物主要与这些食物中蛋白质含量高有关，一旦制成油品，很少诱发过敏症状。吃生花生导致哮喘发作并不少见。

6.大豆及制品、绿豆、绿豆、芸豆、扁豆、芸豆等豆类。

7.一些蔬菜如菊花、灰色蔬菜、蘑菇、西红柿、大葱、土豆、卷心菜、大蒜和辣椒。

8.水果和坚果桃子，苹果，橙子，杏子，菠萝和草莓，坚果如核桃，开心果，榛子和松子。

9.一些肉类及其肉制品，包括猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉，会引起过敏。

10.其他食品和食品添加剂如咖啡、巧克力、啤酒、果酒、花粉制成的保健品、一些食用昆虫(如蚕蛹、蚱蜢等。)，味精(谷氨酸钠)，亚硫酸钠等。

温馨提醒，过敏性哮喘的人吃东西要小心！