海带雪豆排骨汤的做法

海带雪豆排骨汤的做法
用料
排骨 一斤
海带 一大块
雪豆 一把
姜 一块
香葱 2根
海带雪豆排骨汤的做法
排骨过沸水抄一下，去血末。海带切大块，我本来是想打成结的，太厚就切块了。
雪豆提前用开水泡半个小时。把排骨，海带，泡好的白芸豆一起放入锅里加水，放姜块，葱打结，我用的高压锅，按了豆类蹄筋那个健，半个小时就好了，喝的时候加盐鸡精调味，撒葱花！要是有兰花煲最好了！

海带排骨汤， 是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，还有降血压的功效。

中文名
海带炖排骨汤

主要食材
海带，花生仁，猪排骨，盐，醋，味精

分类
汤类

口味
汤鲜味美、软香可口

做法
1、将排骨切块洗净，用沸水焯一下；
2、海带用温水泡软切片或选用厚实海带切段打结；
3、葱切段、姜切片；
4、锅内放水，下入焯过水的排骨、海带、葱段、姜片，与调料、水一同炖至酥烂脱骨，撒上香菜、香油即可。

营养价值
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。

海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。