“氽”、“汆”分别怎么读？(氽读什么音)

一、“氽”、“汆”分别怎么读？

汨、汩、三汆、氽！四个字六分别读音组词零！汨（mì）——汨罗、拂汨、汨渚、湘汨。

汩（gǔ）——汩没、汩陈、洄汩、荡汩。

汆（cuān）——生氽、熟氽、水氽、汤氽。

氽（tǔn）——氽子、油氽、氽氽、烹氽。

二、汆和氽字怎么读？

汆：cuān? 氽：tǔn? 一、汆的释义：

1、一种烹饪方法。先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。

2、汆子，烧水的一种器具。

3、用汆子烧水。 组词：汆水、生汆、汆子 二、氽的释义： 1、漂浮。

2、用油炸。 组词：氽烫、氽水、氽子、氽师乡 扩展资料 1、汆水[cuānshuǐ]? 氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮，引申为把东西丢到水里或人钻入水中，如：水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。

2、生汆[shēngcuān]? 生的、半生的、半成品食物倒入沸腾的水中。

3、汆子[cuānzi]? 烧水用的薄铁筒，细圆柱形，可以插入炉子火口里，使水开得快。 4、氽烫[tǔntàng]

? 先将料用沸水烫熟后捞出，放在盛器中，另将已调好味的、滚开的鲜汤，倒入盛器内一烫即成。

5、氽水[tǔnshuǐ]? 又称灼水或拖水，是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧。

三、汆与氽分别读什么？意思是什么？

汆与氽读法及意思：

汆 cuān 1. 一种烹饪方法。先把原料切配好，在旺火上待水烧开，放入原料，水再开时加进调料即成。 2. 汆子，烧水的一种器具。 3. 用汆子烧水：～了一汆子水。

氽 tǔn 1. 漂浮：木板在水上～。 2. 用油炸：油～馒头|油～花生米。

扩展资料：

“氽”、“氽”和“籴”字形十分相近，又不常用，所以极容易混淆。其中的“氽”和“氽”简直像双胞胎那样难以分辨。不过，如果懂得它们都是会意字，认真分析一下它们的“成字原理”，也就不难辨清了。

四、汆与氽分别读什么?意思是什么？

汆

【cuān】

意思：是一种烹饪方法，把食物放到沸水中煮一下，随即取出，以防食物养分因高温烹调而流失，或食物本身变老、变黄。

汆子，汆子，烧开水用的薄铁小圆桶，插入炉火，能很快把水烧开。

例句：汆油饼子；汆麻圆

氽

【tǔn】

意思： 上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”

例句：非在水里氽氽。

五、氽，这个字怎么读，又怎么解释？

氽 拼音： tǔn, 笔划： 6 部首： 水 五笔输入法： wiu 基本解释： --------------------------------------------------------------------------------氽 tǔn 方言，漂浮：木头在水上氽。 笔画数：6； 部首：水； 笔顺编号：342534 详细解释： --------------------------------------------------------------------------------氽 tǔn 【动】 漂浮〖float〗。如:木头在水上氽 [方言]∶用油炸〖deep-fry〗。如:油氽花生米 相关词语： --------------------------------------------------------------------------------氽子

六、氽和汆汉语拼音怎么读？

氽汉语拼音：tǔn 汆汉语拼音：cuān字义详解：读音:[tǔn]部首:水五笔:WIU释义:方言，漂浮。读音:[cuān]部首:水五笔:TYIU释义:

1.烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮。

2.方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开。

七、什么叫氽煮？

cuān

【释义】①一种烹调方法，把食物放在开水里稍微煮一下：氽汤｜氽黄瓜片。②氽子，烧开水用的薄铁小圆桶，插入炉火，能很快把水烧开

汆

煮:

一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮

引申为把东西丢到水里或人钻入水中

①方言。漂流在水上。如：冰块在水上汆。

②用油炸。如：油氽花生米。

汆cuān烹饪法的一种，把食物放在开水中稍煮一下。如：汆丸子。

八、什么是氽园？

氽园北至北京路，南至苏州路，西至富康大道，东至古黄河，面积约190万平方米，其中宿迁经开区区占地面积128万平方米。该园是典型的“生态水泡”，整个公园以“生长的氽园”为主题，注重城市可持续发展与人水关系，结合高铁站建设及便民河水治理，在满足高铁建设取土的同时，融入海绵城市建设理念，构建满足城市雨洪调蓄、引领低碳健康的户外生活、发扬传统“乐水”文化、体现宿迁城市精神的绿色综合体。

九、氽肉是什么？

氽肉就是先用沸水煮一下再捞出来过程。

氽是汤菜的主要做法，大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸子的原料。特点是汤多而清鲜，菜肴脆嫩。

氽法一：是先将汤水用旺火煮沸，再投料下锅，加以调味，不勾汁，水一开即起锅。这种开水下锅的做法适于羊肉、猪肝、腰片、鸡片、里脊片、鱼虾片等。而鸡、羊、猪的肉丸，则宜在落开的水下锅；鱼丸子宜在温水下锅。

氽法二：是先将料用沸水烫熟后捞出，放在盛器中，另将已调好味的、滚开的鲜汤，倒入盛器内一烫即成。这种氽法一般也称为汤泡或水泡。

十、什么是清氽？

清汆一般茸缔制品需用清汤汆制。汆制时，汤温不可过高，以80℃左右为宜，下入原料后，逐渐将汤加热至将沸，原料凝结发白，成熟即可，以保证成菜口感软嫩，汤汁鲜美清辙，比如清汤鱼圆清汆茸缔制品时，汤汁不宜沸。

因茸缔制品十分细嫩，火候过了，成品易起孔老化；而汆制非茸缔制品时，要用沸汤，这样才能保证菜肴口感细嫩荤汆一般用奶汤、毛汤汆制，成菜汤汁奶白、浓稠。汆制时，火力应大，加热时间要短，以原料断生即可。浓汆通常用于鱼类原料的汆制，如奶汤鲫鱼，方法是：奶汤烧沸，将洗净的鲫鱼不经煎炸，直接下锅，汆至鱼肉熟即好。荤汆鱼肴也应注意火候，并要掌握好汆制时间，否则鱼肉易老柴。一般汆制10～15分钟为宜。注意：若是先将鱼经过煎炸，再放入清水锅中加热至沸，等鱼汤浓白后成菜，这是煮法，而不是汆法。