汆 cuān氽 tǔn “氽”、“氽”和“籴”字形十分相近,又不常用,所以极容易混淆。其中的“氽”和“氽”简直像双胞胎那样难以分辨。不过,如果懂得它们都是会意字,认真分析一下它们的“成字原理”,也就不难辨清了。
汨、汩、三汆、氽!四个字六分别读音组词零!汨(mì)——汨罗、拂汨、汨渚、湘汨。
汩(gǔ)——汩没、汩陈、洄汩、荡汩。
汆(cuān)——生氽、熟氽、水氽、汤氽。
氽(tǔn)——氽子、油氽、氽氽、烹氽。
汆:cuān? 氽:tǔn? 一、汆的释义:
1、一种烹饪方法。先把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成。
2、汆子,烧水的一种器具。
3、用汆子烧水。 组词:汆水、生汆、汆子 二、氽的释义: 1、漂浮。
2、用油炸。 组词:氽烫、氽水、氽子、氽师乡 扩展资料 1、汆水[cuānshuǐ]? 氽水是一种烹调方法。把食物放到沸水里稍微一煮,引申为把东西丢到水里或人钻入水中,如:水氽丸子、氽汤、氽黄瓜片。
2、生汆[shēngcuān]? 生的、半生的、半成品食物倒入沸腾的水中。
3、汆子[cuānzi]? 烧水用的薄铁筒,细圆柱形,可以插入炉子火口里,使水开得快。 4、氽烫[tǔntàng]
? 先将料用沸水烫熟后捞出,放在盛器中,另将已调好味的、滚开的鲜汤,倒入盛器内一烫即成。
5、氽水[tǔnshuǐ]? 又称灼水或拖水,是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧。
氽 拼音: tǔn, 笔划: 6 部首: 水 五笔输入法: wiu 基本解释: --------------------------------------------------------------------------------氽 tǔn 方言,漂浮:木头在水上氽。 笔画数:6; 部首:水; 笔顺编号:342534 详细解释: --------------------------------------------------------------------------------氽 tǔn 【动】 漂浮〖float〗。如:木头在水上氽 [方言]∶用油炸〖deep-fry〗。如:油氽花生米 相关词语: --------------------------------------------------------------------------------氽子
一般是指对有些食材在正式烹饪前用水氽烫一下,汆烫过程因食材和烹制方法不同有的只需用热水略汆烫一下段生即可,有些食材就必须氽透也就是氽烫熟,比如一些绿叶菜氽烫就不易氽透防止变色和营养流失,而有些菜必须氽透比如鲜蘑就需要先氽透在烹别
氽水,烹饪术语,又称灼水或拖水,“氽”是一种热菜烹调工艺,是将鲜嫩原料投入沸汤锅中制熟成菜的一种烹调方法。氽菜汤宽清鲜,主料多切成薄片,口味鲜嫩,菜肴脆嫩。一般以咸鲜、清淡、爽口为宜,多以汤作为传热介质,成菜速度快,是制作汤菜或半汤菜的方法之一。
乂 yì
1. 治理,安定:~安(太平无事)。
2. 贤才:俊~在官。
3. 割:~草。~麦
汆cuan,上面是入,下面是水,合起来表示(把东西)放入(沸)水中。汆字的常用义是一种烹调方法,把食物放到沸水里稍微一煮。
汆
【cuān】
意思:是一种烹饪方法,把食物放到沸水中煮一下,随即取出,以防食物养分因高温烹调而流失,或食物本身变老、变黄。
汆子,汆子,烧开水用的薄铁小圆桶,插入炉火,能很快把水烧开。
例句:汆油饼子;汆麻圆
氽
【tǔn】
意思: 上面是“人”下面是“水”,合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况,所以“氽”的本义是“漂浮”
例句:非在水里氽氽。
汆与氽读法及意思:
汆 cuān 1. 一种烹饪方法。先把原料切配好,在旺火上待水烧开,放入原料,水再开时加进调料即成。 2. 汆子,烧水的一种器具。 3. 用汆子烧水:~了一汆子水。
氽 tǔn 1. 漂浮:木板在水上~。 2. 用油炸:油~馒头|油~花生米。
扩展资料:
“氽”、“氽”和“籴”字形十分相近,又不常用,所以极容易混淆。其中的“氽”和“氽”简直像双胞胎那样难以分辨。不过,如果懂得它们都是会意字,认真分析一下它们的“成字原理”,也就不难辨清了。
氽汉语拼音:tǔn 汆汉语拼音:cuān字义详解:读音:[tǔn]部首:水五笔:WIU释义:方言,漂浮。读音:[cuān]部首:水五笔:TYIU释义:
1.烹调方法,把食物放在开水里稍微一煮。
2.方言,烧水用的金属器具,能很快地把水煮开。