人体的肺包括5个肺叶,左肺上有两个肺叶,左肺上叶和左肺下叶,右肺有三个肺叶,右肺上叶,右肺中叶,右肺下叶,每个肺叶之间都会有一层膜阻断,这样就会形成比较独立的肺叶,当出现感染的时候,先从肺部的局部慢慢的扩展到肺叶上,然后再向其他的肺叶扩散。肺叶是有肺泡和毛细支气管血管等组成的。
一般的动物都有两个肺叶
用料
猪肺 1个
葱姜蒜 适量
辣椒 3个
盐 适量
料酒 3勺
耗油 1勺
柱侯酱 1勺
糖 少许
做法步骤
步骤 1
猪肺一个,把上面脏的血,淋巴都弄掉,然后顺着气管给剪开。全部剪开后用流动水冲洗干净。
步骤 2
洗好的猪肺用水煮一下,煮好后继续用水洗,有遗漏的地方接着用剪刀剪开,接着把猪肺切小块,用流动书洗个三四遍就行。
步骤 3
葱姜辣椒切好,起锅热油爆香,放猪肺翻炒。炒到微微变色的时候放料酒,盐,糖,味极鲜酱油不停煸炒,炒到没有水份的时候放耗油,柱侯酱调味继续翻炒均匀,出锅前撒上葱花
猪肺
500g
大蒜
500g
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
做法
1
将猪肺洗干净、水里焯一下
2
将大蒜洗净后切手指长的一段段
3
然后切小块
4
起油锅,加入大蒜杆子先爆炒一下
5
然后倒入大蒜叶的部份炒一下
6
倒入猪肺翻炒一下
7
加入适量的料酒和盐和前面炒好的大蒜
8
再翻炒一下,加一点点水
9
烧一分钟即可起锅啦
第一步,先把猪肺叶放入流动的水中,不停用手挤压,把猪肺叶中的血液彻底清洗干净至发白挤干水备用。
第二步,然后锅中放入清水,加入香料:八角、香叶、桂皮、罗汉果、姜片、葱适量,把水烧开煮30分钟,把香料捞起,放入猪肺叶煮熟,加盐、生抽、鸡精调味,浸泡30分钟再捞起切片即可
串串记得肺叶都是提前加工过的,是半熟品,所以煮个三五分钟就可以了。
猪心肺一般煮15分钟到25分钟能熟。生猪心肺要灌水搓把淤血弄出来,再过一下水,加水煮15分就熟了,但是这会很有嚼性牙会很累,可以武火煮开再文火煮一个半小时,这样猪肺就容易嚼碎。用高压锅煮大概25分钟就会有熟烂的感觉。
蟹肺不能吃的。
蟹膏是可以吃的。吃螃蟹应该学会去掉蟹肺留下蟹膏。蟹膏是非常美味和营养丰富的。蟹肺和蟹膏不能一起吃。吃螃蟹应该有耐心,去除不能吃的蟹肺,蟹肺和蟹膏你分得清楚,说明你会吃螃蟹。不要舍不得丢弃蟹肺,蟹肺可能是比较脏的。
犬的肺分七叶,分别是副叶、左前叶前部、左前叶后部、左后叶、右后叶、右前叶和右中叶;而且肺是气体交换的场所,健康犬的肺为粉红色,柔软而富有弹性。肺是人体的呼吸器官,也是人体重要的造血器官,位于胸腔,左右各一,覆盖于心之上;肺经肺系与喉、鼻相连,故称喉为肺之门户,鼻为肺之外窍。
主料2人份
猪肺一个
辅料
料酒少量
姜少量
盐少量
花椒少量
青椒少量
步骤1
猪肺一定要买新鲜的
步骤2
洗净后先焯水
步骤3
撇净国内浮油,把浮沫撇干净为止
步骤4
步骤5
撇干净浮沫的猪肺块儿洗净后改刀切片
步骤6
改刀后温水彻底洗净,抓盐洗至少五六遍,洗到完全没有脏东西出来才行,然后挤干水分
步骤7
洗净的肺片冷水入锅卤制一个半小时,加盐、料酒、花椒大料等,大火煮开后盖锅盖转小火卤
步骤8
一个半小时后猪肺卤好了,完全没有任何腥味儿,这一盘子准备拿来小炒,剩下的没有卤的留着煲汤
步骤9
小炒猪肺需要先小火煸香姜蒜和花椒粒,加点青椒进去
步骤10
调料需要用盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉
原料:猪肺、洋葱、红椒、葱段、蒜瓣、干辣椒、酱油、蚝油、鸡汁、花椒。
做法步骤:
第1步、炒锅放油烧热,放花椒、蒜蓉、干辣椒段炒香。
第2步、放入煮熟的猪肺。
第3步、放入酱油、蚝油,翻炒片刻。
第4步、放适量盐,加少许开水。
第5步、放少许鸡汁。
第6步、待炖至入味,放入洋葱、红椒。
第7步、炒至断生,放入葱花,翻炒均匀即可。