过氧化物酶,通常来源于辣根(因此称辣根过氧化物酶),是临床检验试剂中的常用酶。该产品不但广泛用于多个生化检测项目,也广泛运用于免疫类(ELISA)试剂盒。过氧化物酶作为多个试剂盒显色体系的关键成分,对试剂盒的质量有重要影响。
用途
1) RZ>3 活性 >250u/mg, 主要应用于免疫学,是高纯度的过氧化酶。采用特殊色谱纯化技术以除去会影响免疫学反应的同工酶B .
2) RZ>2 活性 >180u/mg ,主要应用于临床化学,我们的客户也有将这个规格的产品应用于免疫学研究的。此时,一个标准化的分析方法就变得尤为重要。
3) RZ>1 活性 >100u/mg,主要应用于血糖试纸和尿液分析试纸。
4) RZ>0.6 活性 >60u/mg ,主要应用于尿液分析试纸。
辣根辣根 ( Armoracia rusticana),又称西洋山嵛菜、马萝卜,是十字花科马罗卜属多年生宿根耐寒植物。可以做为蔬菜使用,具有刺激鼻窦的香辣味道。
辣根用于欧洲国家的烤牛肉等菜肴的佐料以外,也可作为仿制山葵调料的材料。芥末芥末,又称芥子末、芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种辣味调料。 它原产于我国,历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用。种植历史悠久,从周代起就已开始在宫廷食用。 芥末的辣味十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈。芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。营养功效:芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,糟强人的食欲。芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。
芥末对减少血液黏稠度、治疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果。
芥末油还有美容养颜的功效,在美体业界,芥末油是很好的按摩油。食而有道:烹调时可酌量添加,注意一次不要放大多,以免伤胃。高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。孕妇、眼疾患者应少食或不食。
在芥末中添加些糖或食醋,能缓冲辣味,使其风味更佳。
当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。精选妙藏:日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱,以色正味冲、无杂质者为佳品。芥末不宜长期存放,芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储,避光防潮,保质期在6个月左右。
步骤/方式1
根据自己口味在碗中加入辣根
步骤/方式2
20ml味极鲜
步骤/方式3
少许白醋
步骤/方式4
搅拌均匀即可