百科全书:杏仁可以预防肺癌

在我们的日常饮食中，杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等。都是很好的润肺食品。尤其是杏仁，自古以来就被认为是止咳润肺、降气清火的健康食品。

生活在大城市，人们被污染的空气包围了很多年；生活节奏加快，许多人用香烟来提神.这些都导致了肺癌发病率的上升。目前，在世界上至少35个国家，肺癌已经成为导致男性死亡的第一大癌症。如何预防肺部疾病，如何在日常生活中清肺润肺，越来越成为大众关注的焦点。

据专家介绍，中医一直注重药食同源，非常重视通过调节饮食来提高身体的抗病能力。事实证明，吃补肺的食物可以提高免疫功能。在我们的日常饮食中，杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等都是润肺的好食物。尤其是杏仁，自古以来就被认为是止咳润肺、降气清火的健康食品。但是，专家也提醒大家，在吃这些食物之前，首先要知道它们有什么功效。中医讲究对症治疗，只有遵循适应论，才能充分发挥食疗的作用。

此外，美国国家癌症研究所公布的一份调查报告也显示，如果经常食用富含维生素E的食物，吸烟者的肺癌发病率可以大大降低。根据该研究所的报告，富含维生素E的食物包括杏仁和榛子等干果，以及全麦食品。加州杏仁商会的一项研究证明，每天吃40颗杏仁，结合均衡饮食，可以满足人体对维生素e的需求。

芬兰科学家对29000名男性吸烟者进行了为期八年的调查。结果表明，人血中-生态酚含量高时，肺癌发病率降低19%-23%。而且维生素E的抗癌作用对于60岁以下、40岁以下、吸烟者较少的男性尤为明显，可使肺癌发病率降低40%-50%。这些研究进一步证明杏仁等富含维生素E的食物可以预防肺癌。