维生素B降低吸烟者患肺癌的风险

各个年龄段戒烟都是有益的，但是30岁前戒烟可以降低90%的肺癌风险。戒烟五年后，吸烟导致的口腔癌和食道癌风险将降低一半。戒烟后，患心脏病的风险降低得更快。因此，专家向吸烟者建议，戒不如不戒，早戒不如晚戒。

30岁前戒烟可使患肺癌风险降低90%

烟草和烟雾中有250多种有毒或致癌物质，其中尼古丁引起成瘾，焦油引起肿瘤，刺激物引起慢性阻塞性呼吸系统疾病，一氧化碳引起心血管疾病。吸烟是慢阻肺的重要首发因素。吸烟者的慢性阻塞性肺病发病率为35.5%，而非吸烟者的发病率仅为7.8%。

各个年龄段戒烟都是有益的，但30岁前戒烟可以降低90%的肺癌风险。戒烟五年后，吸烟导致的口腔癌和食道癌风险将降低一半。戒烟后，患心脏病的风险降低得更快。因此，专家向吸烟者建议，戒不如不戒，早戒不如晚戒。

吸烟者血液中维生素B含量高患肺癌风险减半

一项新的研究表明，血液中维生素B含量高的吸烟者患肺癌的风险较低。

对40万人的研究表明，血液中高水平的维生素B6和蛋氨酸(一种氨基酸)可以将吸烟者患肺癌的风险降低一半。来自国际癌症研究机构(IARC)的科学家说，该结果可能解释为什么一些吸烟者从不患肺癌，而一些以前不吸烟或不抽烟的人患肺癌。

肺癌是世界上最常见的癌症类型，90%的病例是由吸烟引起的，世界上每年有120万人死于这种癌症。十分之一的吸烟者会患肺癌，他们通常死于其他与吸烟有关的原因，如心脏病、中风和肺气肿。研究表明，不吸烟或多年前戒烟的人也患有肺癌。

进行这项研究的科学家保罗布伦南说：“根据我们的发现，维生素B6和蛋氨酸与肺癌的风险密切相关，但我们的研究没有发现它们会增加肺癌的风险。这表明饮食习惯可能在肺癌的发病过程中起着至关重要的作用。”

本研究的肺癌患者大多是吸烟者，但也有100人从未吸烟，260人戒烟。布伦南说，肺癌的风险与这三组人血液中维生素B6和蛋氨酸的含量之间的关系是相同的。布伦南说：“只要维生素B6和蛋氨酸充足，患肺癌的风险就会降低60%左右。但是，很明显，因为吸烟，患这种癌症的风险很高，所以你最好戒烟。”

最新的研究结果支持了以前的一项研究，该研究表明，维生素B缺乏可能增加DNA损伤和由此产生的基因突变的概率。瑞典研究人员在2005年进行的一项研究发现，血液中维生素B6含量高的女性患结肠直肠癌的风险较低。布伦南说：“这些维生素B和营养物质基本上与负责产生和维持DNA的通道有关。所以，你显然希望这个渠道尽可能保持运行。”

含维生素B的食物有

芦笋、杏仁、瘦肉、鸡蛋、鸡肉、花生、牛奶、啤酒、动物肝脏等。更年期女性应摄入足够的含维生素B的食物，如谷类、燕麦、玉米等全谷类，菠菜等绿叶蔬菜富含B族维生素。其他如洋葱、大蒜等不仅富含维生素B，还含有矿物质，降脂效果好，可以多吃。