饮食与癌症预防关系

饮食与防癌的关系目前存在争议。以前的研究表明，服用胡萝卜素补充剂的吸烟者患肺癌的几率增加。这项研究表明，服用多种维生素补充剂可以降低基因甲基化。

饮食和防癌有什么关系？

目前关于饮食与防癌的关系存在很大争议。以前的研究表明，服用胡萝卜素补充剂的吸烟者患肺癌的几率增加。这项研究表明，服用多种维生素补充剂可以降低基因甲基化。

这些复合维生素包括维生素C、类胡萝卜素、叶黄素、叶酸、维生素A和K(绿叶蔬菜富含物质)。以前的研究发现，叶酸摄入量的减少会导致吸烟者肺癌发病率的增加。较高的叶酸摄入量也可以降低结直肠癌中肿瘤相关基因的甲基化率。

国家癌症研究所生物标志物研究组的苏希尔斯里瓦斯塔瓦博士说：“需要进一步的研究来证实目前的研究结果，并解决与以前研究的差异。本研究设计合理，可为今后研究膳食因素作为机制靶点奠定基础，是今后成功化学预防的重要一步。”

作者认为，由于基因甲基化是肺癌的重要标志，研究影响甲基化的因素非常有益，可用于肺癌的早期检测和化学预防。他们建议在将来研究肺癌的预防时，应该考虑饮食因素。

饮食如何防癌？

许多专家认为，人体所需的矿物质、维生素、蛋白质和脂肪的数量对人体的免疫功能有显著影响，疾病甚至肺癌的发生大多与人体免疫功能异常有关，因此合理的饮食是预防肺癌的有效途径。

最近的研究表明，常见的肺癌与人们的生活方式，尤其是饮食习惯密切相关。比如饮食中某些营养素摄入不足或不平衡，往往会增加患肺癌的风险，而某些食物中含有一些抑制肺癌的成分，经常摄入可能有预防肺癌的作用。因此，科学合理的调整饮食结构可以预防肺癌的发生。

癌症的预防重在早发现、早治疗、早诊断。癌症的早期发现应重视常规健康筛查。目前国内最先进的技术是PET/CT检查，简单、安全、准确、无创，是筛查肿瘤的最佳手段。