绿叶蔬菜有效地降低了肺癌的发病率

铅研究的结果表明，绿叶蔬菜、叶酸和一些复合维生素可能具有保护作用，可以降低目前或以前吸烟者的肺癌发病率。

绿叶蔬菜有效降低肺癌发病率

结果表明，绿叶蔬菜、叶酸和一些复合维生素可能具有保护作用，可以降低当前或以前吸烟者的肺癌发病率。

美国新墨西哥州阿尔伯克基洛夫莱斯呼吸研究所的史蒂文贝林斯基博士1月12日发表的一项研究表明，绿叶蔬菜、叶酸和一些复合维生素可能具有保护作用，可以降低当前或以前吸烟者的肺癌发病率。这项研究得到了国家癌症研究所的支持。作者研究了现在或以前吸烟者咳出的细胞。他们根据吸烟者的饮食将他们分为不同的组，如绿叶蔬菜、叶酸和多种维生素的摄入，并研究了不同组患者的细胞。结果表明，这些特殊物质可以影响细胞中基因甲基化的发生率。基因甲基化是控制细胞中基因表达的化学修饰。

在DNA中加入甲基后，其表达会受到影响，也就是说会影响基因信号引起的蛋白质形成。肺癌发生时，许多涉及重要细胞功能的基因被甲基化，包括与细胞分化相关的基因。基因甲基化可能是肺癌发生发展的主要机制，也是肺癌早期检测的可能标志。

在这项研究中，来自Lovelace吸烟者小组调查的1100多名现任和前任吸烟者提交了痰样本，并完成了与饮食相关的问卷调查。大多数(75%)参与者是妇女，她们自2001年以来就加入了该团体。男性受试者在2004年才加入该组。研究人员分析了痰样本中八个基因的甲基化状态，在以前的研究中发现这些基因与肺癌发病率的增加有关。已发现p16和MGMT两个基因与甲基化率的增加密切相关。

研究人员随后研究了甲基化和21种饮食变化之间的关系。大量食用绿叶蔬菜和叶酸的人群甲基化率明显降低。目前使用复合维生素的人群DNA甲基化率相对较低，但复合维生素的使用时间与甲基化并无相关性。

国家癌症研究所癌症预防部癌症生物标志物研究组的雅各布卡根博士说：“基因甲基化异常是吸烟导致癌症的一种已知机制。”