癌症患者在饮食方面遵循三高一低的原则,即高蛋白质、高热量、低脂肪,平时可通过服用提高身体免疫力的食品或保健品来进行身体调节。
肺癌术后饮食方面 【注意事项】
一、营养助抗癌
营养在肺癌的综合治疗中起着十分重要的作用,良好的营养支持有助于治疗和康复的顺利进行。如果在临床治疗之前或之中,营养补充充足,对化疗、放疗、手术治疗的耐受性较强,效果亦较好,恢复也较快。
二、均衡才是硬道理
通常,人体的营养来源可分为三个方面:膳食营养、肠内营养、肠外营养(静脉营养)。应该以膳食营养为主,膳食营养不足时,再辅以肠内、肠外营养。
早中期肺癌病人消化系统功能是健全的。应抓紧时间给机体补充全面的营养,以提高身体素质,增强抵抗力。肉鱼蛋奶豆、米面粗杂粮、新鲜的蔬菜水果均应选用,以提供丰富的蛋白质、充足的热量、足够的维生素。一般每日食用谷物类200g~500g、乳类250ml、肉鱼蛋 125g~250g、大豆及制品50g、蔬菜400g~500g、水果100g~200g、选用蔬菜时,宜多选用营养丰富的红色、橙色、深绿色的蔬菜,叶类菜要有一定份量,多搭配食用能增加免疫力的食用菌类,如香菇炖鸭、云耳煨鸡等。注意蔬菜水果不能互换。烹调宜采用炖、煮、煨、蒸、炒等易消化的方法。膳食多样化,少量多餐制有利于增加食欲、食量,促进消化吸收。
术后根据病情来确定饮食,有的病人在手术第二天就可以进食,但要从清流开始,食物要清淡、细软、易消化吸收为主,因为手术创伤会引起消化系统的功能障碍,所以在食物选择与进补时,不要急于求成。要从最简单开始,若胃肠道无不良反应时,再过渡到半流食,普食。在手术后的一周内,除食用清流、半流外,还要补充要素膳,补充体内的营养。待能正常进食时,再取消要素膳。不论手术前后,都要多吃新鲜蔬菜和水果,如绿、黄、红蔬菜、香菇、黑木耳、芦笋、柠檬、红枣等,因果蔬中含有丰富的维生素C,是抑癌物质,能够阻断癌细胞的生成。
不吃或少吃刺激性食品,包括油炸食品。可经常吃些大蒜,大蒜中含有抗癌物质。要不吸烟和不饮酒。养成良好的生活习惯和饮食习惯,定期体格检查,及时诊断和治疗,就能够延长生命。
肿瘤患者饮食应注意:
1.避免食用含有致癌因子的食物。腌制品、发霉食物、烧烤烟熏类食物食品添加剂、农药中毒污染的农作物 。
2.调整饮食结构,摄入营养丰富全面的食物,保证天天有一定量的新鲜蔬菜,摄取全谷食物 。
3.摄取有益于排毒和解毒的食物,如绿豆、西瓜、赤小豆和冬瓜等促使毒物排泄。
4.肿瘤病人宜采用高蛋白质、高维他命和高热能的膳食。膳食中蛋白质可以从动物食品和豆类食品中获得,如鱼、蛋、乳及豆制品。高维他命食物可以多吃新鲜蔬菜和水果,如苹果、桔子及各种绿叶蔬菜。
一般主张其他不要太忌口,重要是让病人有食欲和保证营养。