得了肺炎吃什么

介绍：这里有一些保健食谱可供选择。

1芹菜熘鲤鱼

鲤鱼250克、鲜芹菜50克、淀粉适量、姜丝、蒜丝、酱油、白糖、醋、精盐、味精、黄酒、泡椒、植物油。

制作：将鲤鱼切成丝，芹菜切成段，在汤里加入酱油、白糖、醋、味精、黄酒、盐和淀粉制成果汁。将炒锅放在大火上，加入油并加热至50%的热量，将美人鱼丝放散，沥干剩余的油，放入姜丝并浸泡酸辣椒。芹菜炒香，再煮成酱，让人油光发亮，上锅即可。

功效鱿鱼具有清热解毒、利尿消肿、止咳理气的功效；芹菜具有平肝清热、祛风利湿、养神益气等功效。鲤鱼、芹菜适用于急慢性肺炎的辅助治疗。

2兔肉蘑菇丝

原料：熟兔肉100克，香菇50克，葱25克，辣椒油，酱油，醋，白糖，香油，芝麻酱，胡椒粉，味精。

制作：将煮熟的兔肉和大葱分别切好，香菇煮熟。底部是洋葱蘑菇，兔丝面。把它们放在盘子里。将芝麻糊用酱油分散，将芝麻油均匀拌入调味汁中，倒在兔丝布上即可食用。

功效无肉具有清热解毒、益气健脾、祛湿凉血、方便排便的作用，香菇具有解毒润燥、益气健脾、祛湿止泻的作用。兔肉和蘑菇可以一起用来治疗急性肺炎。

3鹌鹑百合汤

鹌鹑1只，百合25g，生姜、洋葱、味精、精盐。

制作将鹌鹑宰杀后，去毛、去足、去内脏，洗净，放入沸水中焯水，捞出，切块；将百合花瓣掰下，洗净备用。姜、葱洗净，姜打好，葱切段。将锅放在大火上，倒入适量清水，放入鹌鹑，煮沸，加入百合、生姜和洋葱，用小火炖至鹌鹑熟，加入盐和味精，炖几分钟，然后放入汤碗中。

功效鹌鹑肉具有补五脏、益肝清肺、清热利湿、消积止泻的功效；百合具有润肺止咳、滋阴清热、清心安神的功效。可用于急慢性肺炎。

4瘦肉白菜汤

原料：瘦肉、白菜各100克，生姜、大蒜、盐、味精、鸡油。

瘦肉切片，白菜洗净切丝，放入沸水中，煮熟后取出，用清水冲洗干净，滤出水备用；将锅放在大火上，加入鸡油煮至熟透，加入大蒜，翻炒至金黄色，加入瘦肉翻炒，加入精盐，熬汤，加入白菜心煮开，然后加入味精即可食用。

功效瘦肉具有补气生津、润肠的功效；大白菜性温和，味甘，具有清热解毒、化痰止咳、除烦通便的作用。瘦肉和白菜适合急慢性肺炎。