可以用菠萝来和什么做最好吃呢？

菠萝能做几道菜呢？我是美食领域创作者，真言哥很荣幸回答你的问题。夏天到了，又到了吃菠萝的季节了，其实菠萝不仅可以当做水果入菜，也是一个很好的选择，酸酸甜甜的特别开胃，很适合天气越来越热的现在。今天我推荐三款我觉得最好吃的菠萝菜式，希望你能喜欢。他们分别是菠萝炒饭，菠萝古老肉，和一道甜品冰激凌菠萝三得。

一，菠萝炒饭

[原料]青豆，鸡蛋，菠萝，胡萝卜，虾,米饭，酱油，盐料酒。

[制作方法]

1,虾仁用盐和料酒腌制15分钟。

2,取两颗鸡蛋，加入一点点盐打成蛋液，放入锅中快速炒散，然后盛出备用。

3,青豆玉米胡萝卜切丁费用。

4,准备好前一天的米饭，最好是放在冰箱冷藏过的。米饭用少量生抽油料酒拌匀。

5,菠萝或菠萝罐头切丁备用。

6,起锅放入虾仁煎好备用。

7,重新起锅，倒入玉米胡萝卜青豆翻炒，然后加入米饭，虾仁，炒好的鸡蛋，菠萝，再用生抽和盐调味即可。

二，芒果和菠萝片拌雪糕（甜品）。

[原料]

菠萝一片，芒果4条，香草冰激凌球

[制作方法]

将冰激凌球放在菠萝片上，芒果条摆在冰激凌周围，上面放上水果点缀即可。

三，菠萝古老肉

用料猪肉，菠萝，小番茄，青椒，番茄酱，白醋，盐，生粉，糖。

步骤：

1,猪肉切成小方块放进碗中，加入一小勺盐，生粉，料酒搅匀腌15分钟。

2,菠萝切成小块，用淡盐水浸泡，10分钟后捞起备用。

3,小番茄和青椒切成小块备用。

4,腌好的肉里面再加一颗鸡蛋，两大勺生粉，搅拌均匀，让每一块肉都挂到糊，没有多余的蛋液。

5,锅里倒油烧至8成，肉放入锅中用中火炸，到定型后再转成小火，炸熟。捞起沥油。

6,肉放凉后重新烧热油锅，倒入肉，大火复炸一分钟，捞起沥油。

7,重新起锅，加入番茄酱，白醋，白糖，盐，水淀粉，小火煮开熬成酸甜汁。

8,倒入菠萝，小番茄青椒搅拌均匀后关火。倒入炸好放凉的肉快速翻炒均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。

大家好，我是球球，菠萝可以搭配很多菜式，有菠萝鸭，泰式菠萝饭，菠萝派等等，今天来讲一道我最喜欢吃的菠萝咕噜肉，超级美味的一道粤菜，做起来不难，但又讲技巧，下面来讲讲菠萝咕噜肉的做法。

首先准备好食材，黑猪五花肉200g（肥瘦相间的最好吃），菠萝0.25个，菜椒一个，洋葱半个，鸡蛋一个，番茄酱30g，白糖30g，白醋30g，料酒，葱姜蒜，胡椒粉。

第一步，把菜椒、洋葱切片，菠萝切厚片（放盐水里浸泡10分钟去酸涩），把肉切片，不用太薄，也不能太厚，0.5厘米左右比较好，切完拍打一下入味一点。

第二步，肉中加入少许的盐，少许胡椒粉，少许料酒，姜片，葱段，再打入一个鸡蛋，抓匀腌制10分钟。

第三步，调料汁，把番茄酱，白糖，白醋，按照1:1:1的比例加入搅拌均匀。

第四步，把腌制好的肉两面拍上淀粉（不用太厚），然后捏成一团，放入油锅，翻炸两边，不要过度。

第五步，把准备好的葱姜蒜末，菜椒翻炒出香味，捞出备用。

第六步，锅内倒入刚调好的料汁，烧开直到冒泡，然后把菜类菠萝倒入，翻炒几下，再倒入咕噜肉，翻炒几下，就可以出锅了。

一道色香味俱全的菠萝咕噜肉诞生了。