1、干咳(感冒或其他原因引起均可):生黑芝麻3钱(约一调羹),冰糖适量,共捣碎开水冲早晨空服,3天痊愈,少吃鱼类。
2、有痰咳(包括急性气管炎、支气管炎、儿童气管炎):白萝卜二两,鸭梨二两,一起切碎加水一碗煮熟加适量冰糖食用,一日二次连用3天。清热化痰。可与第4条同用。
3、老气管炎(慢性气管炎):取冬天打霜后丝瓜藤*一两、甘草*一钱,水一碗煎汤一次服下,一日二次,连用半月至20天,可根治。忌烟酒、辣物,最好与第九条同用。
4、长期咳嗽(肺气肿及气管炎等引起咳嗽):明矾一两,研成粉用醋调成糊状,每晚睡前取黄豆大一团敷足心(涌泉穴,两足都敷),用布包好、次日晨揭去,连用7天有特效。或5.口服克咳敏1+白葡菌止咳片4+环丙沙星2片/次,日服3次
辣根是一种多年生的直立草本植物,它喜欢生长在阴凉的环境中,具有比较强的耐寒能力,并且它耐干旱能力也是比较强的,具有很好的适应环境能力。
但是它不耐水渍,如果是日常养护的话,尽量不要给它浇太多的水,避免浇水太多出现烂根的情况。它的根系有很强的辛辣味道,所以少出现虫害。
辣根在东北地区比较盛行,几乎家家户户都有储备的辣根,那么辣根是什么东西呢?
辣根是山葵的根,能够在阴寒的地方茁壮生长,将辣根用机器搅成泥状,便直接可以作为调料端上餐桌,在东北的调料市场上,一定会见到辣根的身影,辣根味道辛辣,冬天极度寒冷时,用辣根拌饭,可以起到暖身子的作用。
东北辣根其实就是山葵的根,将山葵的根晒干之后研成粉末,然后再和芥末混在一起,经过发酵之后,就成为了我们所熟知的东北辣根
辣根,别名:马萝卜,山葵萝卜等,属双子叶植物纲、白花菜目、十字花科、辣根属多年生直立草本。全体无毛。根肉质肥大,纺锤形,白色,下部分枝。茎粗壮,表面有纵沟,多分枝。原产欧洲东部和土耳其,已有2000多年的栽培历史。中国的青岛、上海郊区栽培较早,其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。
辣根是一种马萝卜属的植物,常用作烤肉类的调料,味道和山葵很相似,但是其售价比山葵便宜很多,国内有一些地区栽培,颜色为白色,在西式料理中用的很多。多年生直立草本,高达1米上下,全体无毛。根肉质肥大,纺锤形,白色,下部分枝。茎粗壮,表面有纵沟,多分枝。
辣根又叫西洋葵菜。
在我国种植较少,目前只在我国的上海、青岛等地有栽植芥末是辣根加工而成的。辣根的根有特殊辣味,制作成芥末或辣性调味品,深受日本及欧洲各国消费者的欢迎。
辣根的根部是浅黄白色,加入了绿色色素才变成市面上的样子。一般在我国东北地区食用的比较多,一般卖调料的地方都有卖,且被叫做绿芥末。
辣根和芥末区别是:定义不同、味道不同、产地和出现时间以及初始作用不同
1、定义不同:
市面上较为便宜的“绿芥末”,大多是用辣根制成的。它是十字花科马萝卜属。不过,辣根的根部是浅黄白色,加入了绿色色素才变成市面上的样子。辣根的英文名叫Horseradish,直译为“马萝卜”。
传统意义上的芥末,其实是指用芥菜籽研磨而成的调味品,它是世界上最普及,也是历史最悠久的香料之一。
2、味道不同:
辣根含有辛辣的异硫氰酸酯类化合物,有杀菌功效。
完整的芥菜籽本身是不辣的。芥菜籽粉碎并加水之后,其中含有的芥子硫苷和芥子酶才会水解反应,生成辛辣的异硫氰酸酯。
3、产地和出现时间以及初始作用不同:
辣根原产于中欧地区,早期只是药用植物,用来治疗咳嗽、风湿等病症。芥菜籽在石器时代已经出现,古代的欧洲人一般把芥菜籽视作药物而非食物,用来治疗牙疼等一系列疾病。
参考资料来源:
央视网-食材揭秘:辣根和芥末是同一种东西么?
央视网-让我们泪流满面的芥末,真身到底是什么