什么食物会给血管添堵，易患脑梗？

血管堵塞最常见的原因是动脉粥样硬化斑块形成。不管是颅内动脉的粥样硬化斑块，还是颈动脉的粥样硬化斑块，亦或是其他外周动脉的粥样硬化斑块都可能引起脑梗。（颅内动脉粥样硬化斑块形成导致的脑梗称为脑血栓形成，其他动脉粥样斑块脱落导致的脑梗称为脑栓塞）

所以，控制动脉粥样硬化斑块形成也能预防脑梗的发生。而不健康的饮食结构、缺乏运动、超重或肥胖、吸烟、大量饮酒等危险因素会使动脉粥样硬化斑块形成的风险增加。控制着些危险因素对预防脑梗有重要的意义。

哪些食物吃多了，容易使血管堵塞引发脑梗？1.精制的主食：精制加工的主食如精制的面粉和米等富含碳水化合物，食用过多会转化为脂肪储存，从而引起体重增加，导致心血管疾病的发生风险增加。

2.含饱和脂肪酸较多的食物：牛肉、猪肉、羊肉等哺乳动物的脂肪和椰子油、棕榈油等少数植物中含有较多的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸摄入过多会导致血脂升高从而增加心血管疾病的发生风险。

3.含反式脂肪酸较多的食物。反式脂肪酸是植物油经过加工处理而产生的，对心血管健康极为不利。炸鸡、炸薯条、黄油、面包、蛋糕等都含有大量的反式脂肪酸。

哪些食物可以适当增加，可降低脑梗发生风险？饮食适当增加富含钾和叶酸的新鲜蔬菜、水果可降低脑梗的发生风险。蔬菜如菠菜、油菜、豆类、莴苣、青菜等，水果如柑橘类、香蕉、樱桃、柠檬等。

此外，预防脑梗，控制血压、血脂、血糖等危险因素也是关键的环节。

希望我的回答能帮助到您。

我是医师杨浩，专注常见病、多发病诊治，慢性病管理，健康科普。

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（1）肺气肿和脑梗饮食禁忌：

随着年龄的增长，血管本身就会逐渐老化、硬化，而加之机体代谢逐渐减慢，使得体内多余脂质无法及时排出体外，进而加速动脉粥样硬化的发展，使得斑块形成，最终会导致血管狭窄、堵塞。

哪些食物吃多了，容易使血管堵塞引发脑梗？血管狭窄、堵塞是导致心脑血管疾病的基础病理因素，而血管堵塞除了与年龄、遗传等因素相关外，还与人们长期不当的生活习惯息息相关。其中，饮食因素就是关键的一个。

预防血管堵塞的饮食禁忌：血管堵塞最常见的原因就是动脉粥样硬化，而其发生与高血脂、高血压、高血糖等因素相关，可以加速动脉粥样硬化以及这些疾病发生的饮食禁忌主要包括以下方面。

①高脂肪、高胆固醇食物：偏爱肉食、动物内脏、动物油、油炸食物等，不仅会升高血脂，也会导致肥胖或超重，进而使得体内脂质超标，堆积在血管壁而堵塞血管。

②高盐食物：摄入钠盐超标是导致高血压的关键高危因素，而血压升高会致血管内皮受损，进而使得脂质在破损处堆积而导致血管堵塞。

③高糖食物：偏爱甜品、饮料等高糖食物以及面包、糕点等高碳水化合物食物，会致肥胖、糖尿病等，使得糖脂代谢紊乱而导致脂质代谢异常，加速动脉粥样硬化斑块的形成。

④不良饮食习惯：暴饮暴食、饮食过饱，饮食摄入热量超标，容易导致肥胖、高血脂等，进而诱发斑块形成，使得血管狭窄、堵塞。

⑤酒精摄入超标：酒精属于高热量食物，长期大量饮酒容易导致肥胖、脂肪肝等，进而导致血脂异常，斑块形成而加速血管堵塞。烟草中所含有害成分导致的血管内皮受损 ，也是诱发脂质堆积，加速血管堵塞的高危因素。