脑梗少吃三样食物？

脑梗少吃三样食物

脑梗少吃三样食物的说法不正确。脑梗患者应避免摄入高反式脂肪酸、高钠、低钙、低钾的食物，并且戒酒。

脑梗，又叫缺血性脑卒中，包括脑血栓形成和脑栓塞。研究报道脑卒中的危险因素有很多，比较肯定的危险因素有高血压、心脏病、糖尿病、血脂异常、吸烟、饮酒。

1.反式脂肪酸过量的摄入容易诱发动脉粥样硬化，增加血管压力和血脂含量，形成血栓。反式脂肪酸多来源于油炸、烧烤的食品，脑梗患者应避免摄入。

2.高钠、低钙、低钾的食物（如腌制咸菜）会诱发高血压，脑梗患者需严格控制钠的摄入，每天饮食中的钠盐应不超过2.4g。并应减少高糖食物的摄入，减少高胆固醇食物的摄入。

3.研究报道酒精可导致脑神经细胞活性降低，加重脑缺血对大脑的损伤。因此有饮酒史的脑梗患者应戒酒。

对于脑梗的患者，除了应遵循上述的饮食原则外，还建议在保证能量摄入的基础上，多食用粗粮等低血糖生成指数（glycaemic index, GI）的主食，脂肪来源优先选择富含n-3多不饱和脂肪酸的食物（如鱼油、植物油），增加蔬菜和水果的摄入，以及保证每天最少饮水1200mL。针对脑梗这个疾病，患者应当保持乐观心态，养成良好的饮食习惯，并且定期体检，控制好血压、血糖、血脂，预防为主。

本内容由首都医科大学附属北京地坛医院 心内科 主任医师 郭素坤审核

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